супер рецепты

С 2 июля полностью запрещена установка натяжных потолков: заставят снять без разговоров: https://progorodnsk.ru/cc/25955

Салат с фасолью — простой, сытный и яркий 🌟🥗 Ингредиенты (на 4 порции): Яйца варёные — 5 шт. 🥚 Солёные огурцы — 3 шт., нарезать кубиками 🥒 Репчатый лук — 1 шт., мелко нарезать 🧅 Красная консервированная фасоль — 1 банка (около 400 г), промыть и откинуть на сито Сыр тертый — 50 г (копчёный колбасный или твёрдый) 🧀 Натуральный йогурт — 2 ст. л. (можно заменить 1 ст. л. майонеза) Майонез — 1 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу 🧂 Приготовление: 1️⃣ Нарезать кубиками яйца, огурцы и лук. 2️⃣ Фасоль промыть и дать стечь воде. 3️⃣ Сыр натереть на тёрке 🧀. 4️⃣ В небольшой миске смешать йогурт, майонез и горчицу. Добавить все ингредиенты в салат, аккуратно перемешать 🥄. 5️⃣ Приправить солью и перцем по вкусу. Салат готов к подаче сразу, отлично смотрится в прозрачной салатнице и получается сытным, но лёгким 😋💛 💡 Совет: для более свежего вкуса можно добавить немного зелёного лука или петрушки 🌿.

Сегодня делюсь рецептом супервкусных кабачковых оладий с куриным фаршем — нежные, ароматные, с лёгкой чесночной ноткой, идеальные для завтрака, обеда или лёгкого ужина 🥰🥒🍳 Кабачковые оладьи с курицей 🥒🍗✨ Ингредиенты (примерно 25–30 шт.): Кабачок — 500 г 🥒 Куриное филе — 500 г 🍗 Лук (средняя) — 1 шт. 🧅 Яйцо — 2 шт. 🥚 Майонез — 2 ст. л. (~30 г) 🥄 Крахмал — 2–3 ст. л. (~20–30 г) Разрыхлитель — 1 ч. л. (~6 г) Соль, чёрный молотый перец, чеснок — по вкусу 🧂🧄 Масло растительное — для жарки 🌻 Приготовление: 1️⃣ Кабачки и лук натираем на крупной тёрке, слегка солим и оставляем на 5–10 минут, чтобы выделился сок 🌿. 2️⃣ Куринное филе с чесноком пропускаем через мясорубку 🍗🧄. 3️⃣ Кабачки и лук отжимаем от лишней жидкости 💦. 4️⃣ Добавляем к кабачкам фарш, яйца, майонез, перец и соль, хорошо перемешиваем 🥄. 5️⃣ Вносим крахмал и разрыхлитель, тщательно перемешиваем — масса должна быть густой, чтобы оладьи не растекались. При необходимости добавляем немного крахмала 🌾. 6️⃣ Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем массу ложкой 🍳. 7️⃣ Жарим на умеренном огне по 3–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Толщина оладий влияет на время приготовления, можно прикрыть крышкой, если плита сильно греет 🔥. 💡 Совет: Чтобы понять, всё ли правильно, пожарьте маленький пробник — оцените консистенцию и вкус 👍 Готово! 🥰 Подавайте с любимым соусом, сметаной или свежей зеленью 🌿🧄 Приятного аппетита, мои дорогие! 😋✨

Пенсионерам в России начнут выдавать таблетки от старости: https://progorodnsk.ru/cc/24956

Каким будет лето 2025 после аномально теплой зимы: синоптики рассказали, к чему стоит готовиться всем россиянам: https://progorodsamara.ru/cc/162451

Быстрые пирожки с зеленым луком и яйцом 🥟✨ Ингредиенты (тесто): Молоко — 250 мл 🥛 Сухие дрожжи — 1 пакет (7 г) 🍞 Сахар — 1 ст. л. (~15 г) 🍬 Яйцо куриное — 1 шт. 🥚 Соль — ½ ч. л. (~3 г) 🧂 Сливочное масло — 75 г 🧈 Мука — 500 г 🌾 Для начинки: Зеленый лук — 300 г 🌿 Яйца куриные — 5 шт. 🥚 Соль — по вкусу 🧂 Перец черный молотый — по вкусу 🌶️ Сливочное масло — 15 г 🧈 Приготовление: 1️⃣ В тёплом молоке растворяем дрожжи и сахар, оставляем на 15 минут до появления «шапочки» 🌊. 2️⃣ Добавляем 1 яйцо и соль, перемешиваем. 3️⃣ Сливочное масло натираем на крупной тёрке и вмешиваем в смесь 🧈. 4️⃣ Постепенно подсыпаем муку и замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам 🌾. 5️⃣ Для упругости: погрузите тесто на 10–15 минут в миску с ледяной водой ❄️. Начинка: 6️⃣ Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем кубиком 🥚. 7️⃣ Лук мелко рубим 🌿. 8️⃣ На сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем лук 2–3 минуты, затем добавляем яйца, солим и перчим. Перемешиваем 🧈🔥. Формируем пирожки: 9️⃣ Рабочую поверхность присыпаем мукой, обминаем тесто. 🔟 Разделяем тесто на 18 частей. 1️⃣1️⃣ Каждый кусочек раскатываем в маленький кружочек, кладем начинку, аккуратно защипываем края 🥟. 1️⃣2️⃣ Выкладываем пирожки на противень швом вниз. 1️⃣3️⃣ Смазываем желтком, посыпаем кунжутом 🌰. 1️⃣4️⃣ Выпекаем при 200°C до золотистой корочки (~20–25 минут) 🔥. 💡 Совет: чтобы пирожки были особенно пышными, можно накрыть их полотенцем на 5 минут перед выпеканием, они «отдохнут» и станут нежнее. Готово! 🎉 Теплые, ароматные, с золотистой корочкой — их можно подавать к чаю, супу или просто так 😋☕🌿

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками — это как маленькое весеннее чудо в тарелке 🌼🦀. Сначала запекаем 2-3 картофелины и 1-2 морковки в фольге по 30 минут при 200°C, пока кухня наполняется тёплым запахом овощей 🥔🥕. 4-5 яиц отвариваем вкрутую, остужаем и отделяем белки от желтков. Лук красный — мелко нарезаем, консервированную рыбу 240 г разминаем вилкой, а 200 г крабовых палочек трем на крупной терке или нарезаем мелко 🦀. Теперь сборка — это почти магия ✨: сначала белки, затем рыба, половина картофеля с майонезом (200-250 г), морковь, сыр 100 г (если хочется нежности), слой крабовых палочек, снова майонез. Завершаем салат золотым дождиком из натертых желтков 🌟. Убираем в холодильник минимум на 2-4 часа, лучше на ночь — пусть слои подружатся и вкус станет идеальным 😋💛. Перед подачей украшаем веточками укропа, петрушки или гранатовыми зернышками — и вот он, маленький праздник в тарелке 🎀🥗💖.

Рецепт творожного печенья — нежного, воздушного и с сахарной корочкой 🍪💛 Простое в приготовлении, уютное, прямо как бабушкины вечера с чашкой чая ☕✨ Тесто: творог 250 г (лучше протертый), масло 100 г, мука 250–300 г, сахар 1 ст. л., разрыхлитель, щепотка соли, ваниль по желанию 🥄💛 Все смешиваем до однородности, добавляем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Убираем в холодильник на 30–60 мин ❄️ Формируем печенье: раскатываем тесто 3–5 мм, вырезаем кружочки, посыпаем сахаром, складываем пополам — сахар внутрь. Еще раз пополам — получится треугольник. Верх обмакиваем в сахар 🌟 Выпекаем: 180°C, 15–20 мин до золотистого цвета. Снимаем с противня, остужаем — снаружи хрустящие, внутри мягкие 😋✨ Идеальное к чаю или кофе, а готовка — удовольствие и уют на кухне 🥰🍪☕

🌶️🥩 Фаршированные Перцы “По-Домашнему”: Классический Рецепт с Душой! 🥩🌶️ Фаршированные перцы – это одно из тех блюд, которые пробуждают самые теплые кулинарные воспоминания. 😋 Простое, сытное и невероятно вкусное – оно идеально подходит для семейного обеда или ужина. Автор делится своим проверенным рецептом, который точно придется по душе! ✨ Ингредиенты (количество зависит от порций): Основа: Болгарский перец (разных цветов, включая зеленый) Мясо (свинина или смешанный фарш) Лук репчатый Рис Для Начинки и Приправ: Соль Черный молотый перец (или горошком) Растительное масло (для обжарки лука) Пошаговое Приготовление – От Бланшировки до Смакоты: Бланшируем Перцы: Тщательно вымойте перцы, удалите плодоножки и семена. Аккуратно уложите перцы в кастрюлю, залейте холодной водой. Накройте тарелкой (чтобы перцы были полностью погружены в воду и не всплывали). Доведите до кипения и бланшируйте на небольшом огне примерно 2 минуты. 💧🔥 Готовим Начинку: Лук: Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. 🧅 Рис: Одновременно отварите рис до полуготовности (примерное соотношение: 70 г риса на 700 г фарша). Фарш: Мясо пропустите через мясорубку (или используйте готовый фарш). Смешивание: В фарш добавьте остывший жареный лук, рис, молотый перец (или горошек) и соль. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. 🌶️🧂 Начиняем Перцы: Слейте воду после бланшировки перцев, но не выливайте ее – она пригодится для варки! Охладите перцы. С помощью чайной ложки аккуратно начините охлажденные перцы подготовленным фаршем. Тушим Перцы: Фаршированные перцы установите вертикально в кастрюлю. Накройте тарелкой и залейте водой, в которой бланшировались перцы. Жидкость должна полностью покрывать перцы. Добавьте соль (0,5 ст. л.), веточку петрушки, 2 лавровых листа и 6 горошин перца. Варите на среднем огне до готовности перцев (обычно около 30-40 минут, в зависимости от размера и плотности перца). Подача: Готовые перцы отключите от огня. Подавайте со сметаной, кетчупом, любимым соусом или просто так! 🥄 Эти фаршированные перцы – настоящая классика домашней кухни, которая всегда радует своим вкусом и ароматом! Приятного аппетита! 🌶️🥩💚

Сегодня варим холодец — долго, но результат того стоит 🥩🥕 Берем свиные ножки, лопатку и говядину — крупно, всё как есть, шкуры тоже оставляем. Заливаем холодной водой, чтобы мясо было полностью покрыто. Ставим на средний огонь, как закипит — снимаем пену, чтобы бульон был прозрачным ✨ Теперь включаем маленький огонь, едва заметное кипение, варим 4–5 часов без крышки. В конце за час добавляем лук, морковь и перец горошком 🌿🥕 Горячий бульон проверяем ложкой — если липкий и застывает, значит холодец получится. Снимаем с огня, чуть остужаем, переносим в прохладное место на ночь ❄️ Утром снимаем жир, мясо разбираем на кусочки, очищаем от костей и лишнего жира. Красивые кусочки оставляем для верхушки. Бульон процеживаем через сито или марлю, добавляем соль и лавровый лист, чуть провариваем, заливаем мясо 🍲 Оставляем застывать в холодильнике 8–12 часов. Все! Холодец готов, вкусный, плотный и прозрачный, без чеснока, но от этого не менее ароматный 😋❄️