✔ЛУЧШАЯ КУЛИНАРНАЯ СТРАНИЧКА
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
Фильтр
Аппетитные Синнабоны - тесто как пух, мягкие и нежные
Идеальны к чаю или кофе - аромат корицы и сливочный крем делают их просто неотразимыми.
🥐 Ингредиенты (тесто)
Яйцо С0 — 2 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Молоко (тёплое) — 200 г
Дрожжи сухие — 6 г (или 18 г свежих
Сахар — 60 г
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — ~400 г
Сливочное масло (комнатной температуры) — 70 г
🍯 Начинка
Сливочное масло — 60 г
Сахар — 70 г
Корица — 15 г
🍰 Глазурь
Маскарпоне — 250 г (можно заменить жирной сметаной)
Сахарная пудра — 50 г (по вкусу)
👩🍳 Приготовление:
Смешайте тёплое молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахара, дайте активироваться 10 минут.
Добавьте яйца, ванильный сахар, оставшийся сахар, соль, мягкое масло.
Подсыпая му
Идеальны к чаю или кофе - аромат корицы и сливочный крем делают их просто неотразимыми.
🥐 Ингредиенты (тесто)
Яйцо С0 — 2 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Молоко (тёплое) — 200 г
Дрожжи сухие — 6 г (или 18 г свежих
Сахар — 60 г
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — ~400 г
Сливочное масло (комнатной температуры) — 70 г
🍯 Начинка
Сливочное масло — 60 г
Сахар — 70 г
Корица — 15 г
🍰 Глазурь
Маскарпоне — 250 г (можно заменить жирной сметаной)
Сахарная пудра — 50 г (по вкусу)
👩🍳 Приготовление:
Смешайте тёплое молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахара, дайте активироваться 10 минут.
Добавьте яйца, ванильный сахар, оставшийся сахар, соль, мягкое масло.
Подсыпая му
Сметанное печенье
Тесто:
2 стакана муки
100г мягкого сливочного масла
300 г сметаны
Отдельно:
1 яйцо
сахар для присыпки
Приготовление:
Замесить мягкое тесто и положить в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать тесто примерно 5 мм, вырезать печенье металлической формочкой. Смазать яйцом, присыпать обильно сахаром. Выпекать примерно 20 минут или до готовности.
Приятного чаепития!
Тесто:
2 стакана муки
100г мягкого сливочного масла
300 г сметаны
Отдельно:
1 яйцо
сахар для присыпки
Приготовление:
Замесить мягкое тесто и положить в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать тесто примерно 5 мм, вырезать печенье металлической формочкой. Смазать яйцом, присыпать обильно сахаром. Выпекать примерно 20 минут или до готовности.
Приятного чаепития!
Ажурные блины на кефире с дырочками — тонкие, нежные и всегда удачные
| Блины — это не просто еда. Это утро выходного дня, тёплая кухня, запах сливочного масла и то самое чувство уюта, которое знакомо каждому из нас. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блинов, который выручает меня уже много лет.
Это тонкие, ажурные блинчики на кефире с кипятком — нежные, эластичные, с красивыми дырочками. Они легко переворачиваются, не рвутся и получаются даже у тех, кто раньше говорил: «У меня блины не выходят».
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 2 шт
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Кефир - 0,5 л
- Кипяток - 1 стакан
- Сода - 1/2 ч.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Мука - 300 гр
Приготовление:
| Блины — это не просто еда. Это утро выходного дня, тёплая кухня, запах сливочного масла и то самое чувство уюта, которое знакомо каждому из нас. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блинов, который выручает меня уже много лет.
Это тонкие, ажурные блинчики на кефире с кипятком — нежные, эластичные, с красивыми дырочками. Они легко переворачиваются, не рвутся и получаются даже у тех, кто раньше говорил: «У меня блины не выходят».
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 2 шт
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Кефир - 0,5 л
- Кипяток - 1 стакан
- Сода - 1/2 ч.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Мука - 300 гр
Приготовление:
🥞 Пышные оладьи-пирожки — сытно и вкусно!
Эти оладушки получаются такими воздушными, что больше напоминают маленькие пирожки. Готовятся просто, а съедаются моментально 😋
✨ Ингредиенты:
* Кефир — 250 мл
* Вода — 50 мл
* Яйцо — 1 шт.
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — 0,5 ч. л.
* Мука — 220 г
* Сода — 0,5 ч. л.
* Ветчина, колбаса или сосиски — 150 г
* Зелень (укроп, зелёный лук) — несколько веточек
* Масло растительное — для жарки
🔹 Приготовление:
1. Кефир смешать с водой и слегка подогреть (если свернётся — не страшно).
2. Добавить яйцо, сахар и соль, перемешать.
3. Всыпать муку и замесить густое тесто.
4. Вмешать нарезанную ветчину и зелень.
5. В конце добавить соду и аккуратно перемешать (бол
Эти оладушки получаются такими воздушными, что больше напоминают маленькие пирожки. Готовятся просто, а съедаются моментально 😋
✨ Ингредиенты:
* Кефир — 250 мл
* Вода — 50 мл
* Яйцо — 1 шт.
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — 0,5 ч. л.
* Мука — 220 г
* Сода — 0,5 ч. л.
* Ветчина, колбаса или сосиски — 150 г
* Зелень (укроп, зелёный лук) — несколько веточек
* Масло растительное — для жарки
🔹 Приготовление:
1. Кефир смешать с водой и слегка подогреть (если свернётся — не страшно).
2. Добавить яйцо, сахар и соль, перемешать.
3. Всыпать муку и замесить густое тесто.
4. Вмешать нарезанную ветчину и зелень.
5. В конце добавить соду и аккуратно перемешать (бол
Печенье, которое тает во рту
Ингредиенты:
— масло сливочное — 200 гр.
— майонез — 200 гр.
— яйцо куриное — 1 шт.
— сахар — 1 стак.
— мук пшеничная — 3,5 стак.
— сахар ванильный — 2 ч. л.
— соль — 1/2 ч. л.
— разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до однородности.
2. Добавьте муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто.
3. Положите тесто немного отдохнуть в холодильник, минут на 15-20.
4. Выстелите противень пергаментом, смазанным маслом.
5. Сформируйте из теста круглое печенье (можно слегка посыпать
Ингредиенты:
— масло сливочное — 200 гр.
— майонез — 200 гр.
— яйцо куриное — 1 шт.
— сахар — 1 стак.
— мук пшеничная — 3,5 стак.
— сахар ванильный — 2 ч. л.
— соль — 1/2 ч. л.
— разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до однородности.
2. Добавьте муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто.
3. Положите тесто немного отдохнуть в холодильник, минут на 15-20.
4. Выстелите противень пергаментом, смазанным маслом.
5. Сформируйте из теста круглое печенье (можно слегка посыпать
Идеальное овсяное печенье без муки! Рассыпчатое, тающее во рту!
ИНГРЕДИЕНТЫ (20–30 шт.):
✅ Яйца — 2 средних
✅ Сливочное масло — 160 г (растопленное, остуженное)
✅ Сахар — 150 г
✅ Мука — ±260 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Соль — 0,5 ч. л.
✅ Ваниль — по вкусу
✅ Шоколад — 150 г (тёмный или молочный, по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Духовку разогреть до 180°C. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
2. В миске соединить масло, сахар, соль и ваниль. Легко перемешать венчиком.
3. Добавить яйца и снова перемешать до однородности. Взбивать не нужно.
4. Муку смешать с разрыхлителем. Ввести в тесто в 2 приёма, каждый раз аккуратно перемешивая. Муку добавлять постепенно — тесто долж
ИНГРЕДИЕНТЫ (20–30 шт.):
✅ Яйца — 2 средних
✅ Сливочное масло — 160 г (растопленное, остуженное)
✅ Сахар — 150 г
✅ Мука — ±260 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Соль — 0,5 ч. л.
✅ Ваниль — по вкусу
✅ Шоколад — 150 г (тёмный или молочный, по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Духовку разогреть до 180°C. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
2. В миске соединить масло, сахар, соль и ваниль. Легко перемешать венчиком.
3. Добавить яйца и снова перемешать до однородности. Взбивать не нужно.
4. Муку смешать с разрыхлителем. Ввести в тесто в 2 приёма, каждый раз аккуратно перемешивая. Муку добавлять постепенно — тесто долж
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯЙЦОМ В ДУХОВКЕ
Фарш свиной : 350 Грамм,
Яйцо куриное: 2 Штуки,
Лук репчатый: 1 Штука,
Чеснок: 1 Зубчик,
Соль, перец: По вкусу
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я использую свиной, но вы можете взять любой другой, который вам больше нравится.
Лук мелко порубите. Обычно в фарш я измельчаю лук с помощью блендера или мясорубки, тогда он практически не чувствуется в фарше, а лишь отдает свой аромат. Но в этом случае будет очень хорошо, если будут попадаться небольшие кусочки лука.
Добавьте в фарш лук, выдавите зубчик чеснока, посолите и поперчите его по вкусу. Выложите фарш на лист фольги и сформируйте прямоугольник толщиной около 1 см.
На середину положите заранее
Фарш свиной : 350 Грамм,
Яйцо куриное: 2 Штуки,
Лук репчатый: 1 Штука,
Чеснок: 1 Зубчик,
Соль, перец: По вкусу
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я использую свиной, но вы можете взять любой другой, который вам больше нравится.
Лук мелко порубите. Обычно в фарш я измельчаю лук с помощью блендера или мясорубки, тогда он практически не чувствуется в фарше, а лишь отдает свой аромат. Но в этом случае будет очень хорошо, если будут попадаться небольшие кусочки лука.
Добавьте в фарш лук, выдавите зубчик чеснока, посолите и поперчите его по вкусу. Выложите фарш на лист фольги и сформируйте прямоугольник толщиной около 1 см.
На середину положите заранее
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС! 😋🤤
✅ИНГРЕДИЕНТЫ :
• 1 кг. бедро куриное (без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
• 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
• 2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко).
Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.
• Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.
• После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем.
Начинаем делат
ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС! 😋🤤
✅ИНГРЕДИЕНТЫ :
• 1 кг. бедро куриное (без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
• 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
• 2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко).
Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.
• Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.
• После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем.
Начинаем делат
Жарить рыбу умеют все. А вы попробуйте пожарить ее в кляре на пиве. 🍺
Пальчики оближете!!!
✔️Для кляра понадобится:
Мука - 1 стакан с горкой
Пиво светлое (темное будет горчить) - 1 стакан
Молоко - 4-5 ст.ложек
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу ( немного пересаливаю кляр, зато рыбу не солю вообще).
✔️Приготовление:
Яйца с солью слегка взбить вилкой, добавить молоко, пиво и просеянную муку.
Все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто получается, как для оладий.
Очищенную и промытую рыбу порезать на порционные куски (толщиной 3-4 см),
обсушить на бумажном полотенце.
В сковороду налить масла на высоту не менее 1 см (можно жарить во фритюрнице),
хорошо нагреть.
Рыбу обма
Пальчики оближете!!!
✔️Для кляра понадобится:
Мука - 1 стакан с горкой
Пиво светлое (темное будет горчить) - 1 стакан
Молоко - 4-5 ст.ложек
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу ( немного пересаливаю кляр, зато рыбу не солю вообще).
✔️Приготовление:
Яйца с солью слегка взбить вилкой, добавить молоко, пиво и просеянную муку.
Все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто получается, как для оладий.
Очищенную и промытую рыбу порезать на порционные куски (толщиной 3-4 см),
обсушить на бумажном полотенце.
В сковороду налить масла на высоту не менее 1 см (можно жарить во фритюрнице),
хорошо нагреть.
Рыбу обма
РΕЦΕΠТ ЗАСОЛΚИ САЛА Β БАΗΚАΧ
Сoвeтую взять нa зaмeтку peцeпт зacoлки вкуcнoгo caлa в бaнкe, кoтopoe Βы лeгкo и бeз хлoпoт cмoжeтe пpигoтoвить нa зaкуcку.
✅Ингpeдиeнты:
- caлo – пpимepнo пoлкилo,
- питьeвaя вoдa - 3 литpa,
- пoвapeннaя coль - пo вкуcу,
- чecнoк - 4-5 зубчикoв,
- пepeц чёpный,
- пepeц душиcтый в зёpнaх.
✅Πpигoтoвлeниe:
Βcкипятить и ocтудить вoду. Чecнoк пoчиcтить и paздeлить нa зубчики. 4-5 зубчикoв paздaвить c пoмoщью пpecca (чecнoкoдaвки). Душиcтый и чёpный пepeц нужнo paздaвить лoжкoй нa caлфeткe. Ηe жaлeйтe пepцa. Сaлo будeт вкуcнee, чeм бoльшe пepцa в paccoлe.
Β ocтужeнную вoду зaклaдывaeм чecнoк, пepeц и дoбaвляeм coль. Сoли нужнo мнoгo, чтoбы пoлучилcя кpутoй pacco
Сoвeтую взять нa зaмeтку peцeпт зacoлки вкуcнoгo caлa в бaнкe, кoтopoe Βы лeгкo и бeз хлoпoт cмoжeтe пpигoтoвить нa зaкуcку.
✅Ингpeдиeнты:
- caлo – пpимepнo пoлкилo,
- питьeвaя вoдa - 3 литpa,
- пoвapeннaя coль - пo вкуcу,
- чecнoк - 4-5 зубчикoв,
- пepeц чёpный,
- пepeц душиcтый в зёpнaх.
✅Πpигoтoвлeниe:
Βcкипятить и ocтудить вoду. Чecнoк пoчиcтить и paздeлить нa зубчики. 4-5 зубчикoв paздaвить c пoмoщью пpecca (чecнoкoдaвки). Душиcтый и чёpный пepeц нужнo paздaвить лoжкoй нa caлфeткe. Ηe жaлeйтe пepцa. Сaлo будeт вкуcнee, чeм бoльшe пepцa в paccoлe.
Β ocтужeнную вoду зaклaдывaeм чecнoк, пepeц и дoбaвляeм coль. Сoли нужнo мнoгo, чтoбы пoлучилcя кpутoй pacco
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
4989751684 группа "Лучшая кулинарная страничка" включена в перечень персональных страниц.
- Санкт-Петербург
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
1 096 участников