Простые и вкусные рецепты 🍵

Рынки просто обожаю, всегда веселый подход

Душевный разговор

Австрийский салат Накануне праздников хозяюшки отыскивают свои кулинарные книги и вспоминают старые вкусные рецепты. Кто-то решает угощать своих близких людей традиционными блюдами, а кто-то хочет побаловать их такими новинками, как австрийский салат. Это умопомрачительно вкусное кушанье состоит из нескольких слоев и готовится очень быстро! Вам потребуется: Яйца куриные (отваренные вкрутую) — 6 штук Сыр твердый — 100 грамм Сардина (консервированная в масле) — 1 банка Лук репчатый — 1 штука (маленький) Масло замороженное — 100 грамм Майонез (жирный) — 400–500 миллилитров Как готовить: 1. Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы, промываем под холодной проточной водой от осколков и сушим бумажными кухонными полотенцами. Затем отделяем беки от желтков и натираем их на мелкой терке по отдельным тарелкам. Терку промываем и суши, она еще понадобится. Теперь с помощью ключа для консервов открываем баночку с консервированной сардиной и сливаем с нее жидкость. Затем перекладываем рыбу в тарелку, удаляем из нее крупные кости и разминаем кусочки сардины столовой вилкой до консистенции кашицы. Дальше очищаем от кожуры репчатый лук, промываем его под холодной проточной водой, сушим бумажными полотенцами, кладем на разделочную доску и нарезаем его мелкими кубиками размером до 4 – 5 миллиметров. Перекладываем нарезку в отдельную тарелку. С твердого сыра срезаем парафиновую корку и натираем его на мелкой или средней терке в чистую тарелку. Также, кладем на кухонный стол замороженное сливочное масло и майонез. 2. Теперь берем глубокий судок и выкладываем в него салат слоями, нанося на каждый прослойку майонеза. Первый слой - натертый белок. Второй слой – тертый сыр. Третий слой – сардина. Четвертый слой – нарезанный лук. Пятый слой – сливочное масло. Натираем его на терке поверх лука! Шестой и последний слой – тертые желтки, их майонезом не смазываем. После того, как салат был полностью сформирован, закрываем судок плотно прилегающей крышкой и ставим его в холодильник на пару часов, а лучше на всю ночь. За это время блюдо пропитается. По истечении нужного времени украшаем салат по вкусу и подаем его к столу. 3. Австрийский салат подают в охлажденном виде к первому столу в качестве закуски. По желанию перед сервировкой его поверхность посыпают измельченным зеленым луком, зеленью или украшают по желанию. Его вкус напоминает знаменитый салат «Мимоза», но в более нежном, можно сказать, утонченном варианте. Наслаждайтесь вкусной и простой едой! Приятного аппетита! Советы: – Яйца вкрутую варятся 10 – 12 минут в подсоленной и подкисленной уксусом воде. Затем охлаждаются в ледяной воде, очищаются от скорлупы и используются по назначению. – Очень часто вместо сардины используют консервированную горбушу или лосося без масла. – По желанию репчатый лук можно замариновать на 10 – 15 минут для того, чтобы убрать его горечь. Для маринада: 250 миллилитров горячей воды, столовая ложка 9% уксуса и столовая ложка сахара. – Иногда на слой масла посыпают измельченной петрушкой или укропом.

МУЖ ПРОСТО ОБОЖАЕТ 😋 БЕРЁТ С СОБОЙ НА РАБОТУ, А ДОМА ОНИ ИСЧЕЗАЮТ МГНОВЕННО 🔥 ЭТО ТЕПЕРЬ МОЙ ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК! 😍 ГОТОВЛЮ ЗА 15 МИНУТ — БЫСТРО, ПРОСТО И ГЕНИАЛЬНО! СЫР ТЯНЕТСЯ, ВЕТЧИНА СОЧНАЯ, ОВОЩИ АРОМАТНЫЕ — ВСЁ КАК В ЛЮБИМОЙ ПИЦЦЕ, ТОЛЬКО В ФОРМЕ ПЫШНЫХ ОЛАДИЙ 🍳 МОЯ СЕМЬЯ ЕЩЁ НИКОГДА НЕ БЫЛА В ТАКОМ ВОСТОРГЕ ОТ ЗАВТРАКА 💛 СОХРАНЯЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ❤️ ПОПРОБУЙТЕ — И ВЫ ТОЧНО ПОЙМЁТЕ, О ЧЁМ Я ГОВОРЮ! Читать описание 

Ну очень вкусная скумбрия домашнего приготовления!👩‍🍳😋🐟🍶🍴🐡✍🏻🍃 У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть. Сделать маринад ( на 4 рыбы): В 1 литр воды добавить: -3 ст.л. соли., -2 ст. л. сахара, -2 горсти луковой шелухи, -2 ст.л. чая (сухой заварки). Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию. Убрать в холодильник на 3 дня.

«ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ», ПЕЧЕНЬЕ КОТОРОЕ ГОТОВИЛА МАМА 😍 НЕЖНОЕ, РУМЯНОЕ, С ХРУСТЯЩИМИ КРАЕШКАМИ И МЯГКОЕ ВНУТРИ — ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА МГНОВЕННО 🔥 ПРОСТЫЕ ПРОДУКТЫ, МИНИМУМ ХЛОПОТ И МАКСИМУМ УЮТА ✨ СОХРАНЯЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ❤️ ЭТО ПЕЧЕНЬЕ ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ И СОБИРАЕТ ВСЕХ ЗА СТОЛОМ! Читать описание 

РОГАЛИКИ С МАКОВО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО): ✅ Мука — 500 г ✅ Сухие дрожжи — 5 г (или 15 г прессованных) ✅ Тёплое молоко — 100 мл ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сливочное масло или маргарин... открыть полностью 

Заготовка сезона. Осень запасет - зима все подберет!👩‍🍳🌿🍏🥣🍎 Яблочная заготовка для пирогов на зиму Итак, для приготовления заготовки нам понадобится На 1 кг чищенных яблок - 1 граненный стандартный стакан сахара без верха (200 гр) Приготовление Яблоки помыть, резать средними, даже скорее, некрупными ломтями. Взвешивать уже очищенные и резанные яблоки. Сколько килограмм яблок вы делаете, соответственно, столько и сахара - из рассчета на кг плодов 200 гр сахара песка. В тазик кладете слоями яблоки и сахар. Закрываете емкость (обычно завязываю марлей) и оставляете на ночь. За ночь яблоки дадут сок. На следующий день готовим. Для начала простерилизовать банки и крышки(обязательно!). Очень удобно брать небольшие - 500 или 700 граммовые. Чтобы потом открыть и использовать всю баночку для начинки пирога. Ставим яблоки на огонь. Как закипели и плоды начали приобретать вид вареного яблочка - кипящие разложить в стерилизованные банки, закатывать или закрывать винтовыми крышками. Время варки - 15-20 минут. В течение всей варки яблок - помешивать их. Закатанные банки укутать теплым до полного остывания. Хранить при комнатной температуре! Точно также можно приготовить заготовку из груш. В груши можно даже класть меньшее количество сахара. Такая заготовка годна для любых пирогов! Приятного аппетита!

Трюфельный торт с муссом из белого шоколада Ингредиенты: - Горький шоколад – 220 г - Сливочное масло – 220 г - Сахар – 1 стакан - Яйцо – 6 шт - Какао-порошок – ½ стакана - Ванилин – 1 чайная ложка - Соль – 1 чайная ложка - Теплая вода – 1/3 стакана - Растворимый кофе – 1 столовая ложка Мусс из белого шоколада: - Белый шоколад – 165 г - Разрыхлитель – 3 столовых ложки - Сливочное масло – 3 столовых ложки - Желток – 4 шт - Сахар – 2 столовых ложки - Ванилин - 1 чайная ложка - Жирные сливки – 1,5 стакана + 2 столовых ложки Приготовление: Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для торта застелите пергаментной бумагой. Растопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешивая пока шоколад не растопится. Растворите кофе в теплой воде , добавьте ванилин и соль. Добавьте к шоколадной смеси. В это время взбейте яйца с сахаром около 5 минуты (они должны увеличиться вдвое). Всыпьте какао и смешайте до однородной массы. Смешайте 2 смеси. Перелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут. Мусс. Белый шоколад наломайте кусочками, смешайте со сливочным маслом, разрыхлителем. На 30 секунд отправьте в микроволновку, пару раз помешивая в интервалах. В это время взбейте желтки с сахаром в термостойкой миске. Поставьте на водяную баню. Держите на огне около 5 минут до загустения. Снимите с огня, добавьте ванилин и смесь белого шоколада. Влейте 2 столовых ложки сливок и перемешайте до однородной массы. Остудите до комнатной температуры. Остальные 1,5 стакана сливок взбейте до воздушных пиков. 1/3 стакана этих сливок введите в шоколадную смесь, а затем и остальные. Мусс залейте на остывшую основу и отправьте в холодильник на час. Для украшения присыпьте какао-порошком и подавайте.