Секреты кулинарии™
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
Теплый салат с курицей
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Огурец — 1-2 Штук
Помидоры — 3-4 Штук
Салатные листья — - По вкусу
Твёрдый сыр — 60 Грамм
Куриное филе — 200 Грамм
Мед — 2 Ст. ложка
Соль — - По вкусу
Оливковое масло — 2 Ст. ложка
Приправы — - По вкусу
Сок лимона — 2 Ст. ложка
Очищенные семечки — - По вкусу (необязательно)
Приготовление:
Нарезаем салат.
Произвольными кусочками режем помидоры.
Нарезаем огурчик
Курочку нарезаем на не очень маленькие, но и не на огромные кусочки (но чем больше кусочек, тем он получиться сочнее) и обжариваем на гриле.
Обжариваем с двух сторон. Не забудьте посолить и поперчить мясо.
Тонкими слайсами нарезаем твердый сыр. Лучше всего делать это при помощи специального сырного ножа.
На тарелочку выкладываем овощи, сверху кладем кусочки курицы.
Затем кладем несколько кусочков сыра.
В отдельную глубокую тарелочку выкладываем пару ложек меда. Если мед твердый растопите его в микроволновке.
К меду наливаем оливковое масло и выдавливаем сок лимона, добавляем по вкусу соль, приправы.
Хорошенько перемешиваем.
Пробуем заправку. Если всего хватает поливаем ее салат.
Добавляем семечки и подаем к столу. Приятного аппетита!
🥞 Bкусные блины на майoнезе 🥞
Ингредиенты:
- 2 яйца 🥚🥚
- 2 стакана муки 🌾
- 2 стакана молока 🥛
- 2 ст. ложки майонеза 🥄🥄
- 1 ст. ложка сахара 🍬
- 1 ч. ложка соли 🧂
- 1 ч. ложка разрыхлителя 🥄
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте яйца, майонез, молоко, сахар и соль. 🍳🥄🥛
2. Постепенно добавьте муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков. 🌾
3. Добавьте разрыхлитель и хорошо размешайте тесто до однородной консистенции. 🥄
4. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и вылейте небольшое количество теста. 🍳
5. Жарьте блины до золотистой корочки с обеих сторон. 🥞
6. Подавайте с любимыми начинками – и вуаля, ваши блины готовы! 😋
Салат Подсолнух
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 Грамм (отварная)
Шампиньоны — 300 Грамм
Лук — 1 Штук
Яйцо — 4 Штук
Сыр — 150 Грамм
Маслины — 1/2 Штук (банка, без косточек)
Чипсы — 1 Штук (Pringles, с паприкой)
Масло растительное — 1 Ст. ложка (для жарки)
Майонез — 200 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварите, остудите, очистите. Отварную куриную грудку нарежьте мелкими кусочками. Лук и шампиньоны помойте, очистите. Сыр натрите на мелкой терке.
2. 3 желтка натрите на мелкой терке. 3 белка и 1 яйцо натрите на мелкой терке в отдельную емкость. Маслины разрежьте вдоль на две половинки. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук измельчите и обжарьте в течение 1 минуты на разогретом растительном масле, посолите по вкусу.
3. Выкладывайте салат слоями. Первый слой – куриное мясо соедините с 2 ст.л. майонеза.
4. Второй слой - Поджаренные грибы и лук, сверху сетка майонеза.
5. Третий слой – натертые яйца, майонез.
6. Четвертый – натертый сыр, майонез.
7. Пятый – тертый желток.
8. Перед подачей на верхний слой салата нанесите сетку майонеза, в ячейки – половинки маслин. По краям салат оформите крупными чипсами. Приятного аппетита!
Салат-закуска "Ёлочные шарики"
Ингредиенты:
Твёрдый сыр — 100 Грамм
Яйцо куриное — 2 Штук
Крабовые палочки — 200 Грамм
Майонез — 100 Грамм
Соль, перец черный молотый — 0 По вкусу
Листовая зелень (салат) — 4-5 Штук
Оливки черные или зеленые — 50 Грамм (без косточек)
Приготовление:
Итак, подготовьте продукты. Отварите яйца, остудите и очистите от скорлупы. Крабовые палочки освободите от целлофановых пакетиков. Оливки отцедите от жидкости.
На самой мелкой терке натрите сыр, яйца и крабовые палочки. Треть массы крабовой стружки отложите отдельно для панировки шариков. Добавьте майонез. Соль и другие специи по желанию, я не добавляла ничего, даже соль, на мой вкус было всего достаточно. Хорошо перемешайте.
Из сырно-крабовой массы скатывайте шарики, размер не имеет значения, делайте какие нравятся вам. Мои примерно с грецкий орех. Обваливайте каждый шарик в крабовой стружке.
Выкладывайте шарики на листья салата. Оливки порежьте на половинки и каждую половинку положите на шарик, вдавите немного. Вот и готовы "ёлочные шарики". С Наступающим!
Салат 🥗 “Змейка“ 🐍
Продукты:
Картофель - 4 шт.
Яйца - 4 шт.
Плавленый сырок - 3 шт.
Горбуша в масле - 2 банки
Майонез - 250 г
Чеснок
Маслины или огурцы маринованные для украшения .
1. Картофель и яйца сварить.
2. Горбушу выложить в тарелку и размять вилкой.
3. Плавленые сырки, картофель и яйца натереть на тёрке.
4. Все ингредиенты смешать.
5. Выложить на тарелку в виде змейки и украсить салат «Змейка» маслинами или маринованными огурчиками.
🍜 Рамен с яйцом и тофу
Насыщенный вкус бульона отлично дополняет лапшу. Суп готовится очень быстро.
📝 Ингредиенты
Яйцо — 1 штука
Имбирь — 1 кусочек
Чеснок — 1 зубчик
Тофу — 150 г
Перец чили — по вкусу
Зелень — по вкусу
Куриный бульон — 600–700 мл
Соевый соус — 1–2 ст. ложки
Лапша рамен — 240 г
👨🍳 Приготовление
1․ Яйцо отварите вкрутую или в мешочек.
2․ Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно ½ чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс.
3․ Тофу нарежьте не слишком крупными кубиками, а перец — кружочками. Порубите зелень.
4․ Вскипятите бульон. Добавьте в него соевый соус, имбирь и чеснок. Проварите минуту-полторы.
5․ Опустите лапшу без специй из упаковки в кипящий бульон, оставьте на огне ещё примерно на 2–3 минуты. Точное время приготовления смотрите на упаковке с лапшой.
6․ Разлейте суп по мискам. Добавьте разрезанное на половинки яйцо, тофу, зелень и острый перец.
🥩 Простые котлеты из свинины с луком
Репчатый лук придаст им более глубокий вкус и аромат.
📝 Ингредиенты
Батон — 3 ломтика
Молоко — 100 мл
Репчатый лук — 1 штука
Яйцо — 1 штука
Фарш из свинины — 500 г
Соль — ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый — по вкусу
Вода — 50 мл
Растительное масло — 3–4 ст. ложки
👨🍳 Приготовление
1․ Ломтики батона без корочек нарежьте кусочками. Залейте молоком, оставьте на 10–15 минут, после отожмите.
2․ Лук натрите на крупной тёрке. Яйцо слегка взбейте вилкой.
3․ Добавьте в фарш лук, яйцо, батон, соль и перец. Вымешивайте несколько минут. Влейте холодную воду и ещё раз тщательно перемешайте.
4․ Сформируйте котлеты. Если хотите, обваляйте в муке или панировочных сухарях. Если фарш получится слишком жидким, добавьте в него немного панировочных сухарей.
5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте котлеты с обеих сторон. Переложите в форму и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
🐔 Курица в кляре на кефире
Филе под слоем румяного теста получится нежным и аппетитным.
📝 Ингредиенты
Филе куриной грудки — 450–500 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Приправа для курицы — по вкусу
Яйцо — 1 штука
Кефир — 100 мл
Мука — 3–3½ ст. ложки
Растительное масло — 3–4 ст. ложки
👨🍳 Приготовление
1․ Куриные грудки разрежьте на несколько частей. Посолите, поперчите и посыпьте приправой.
2․ Яйцо слегка взбейте с солью. Добавьте сначала кефир, а после — просеянную муку. Взбейте венчиком.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Каждый кусочек курицы опустите в кляр. Обжаривайте до румяности с обеих сторон.
🧀 Сыр из ряженки
Вам придётся приложить минимум усилий! А на выходе получится нежный сыр, похожий на творожный, с приятным топлёным ароматом.
📝 Ингредиенты
Ряженка — 1 упаковка
👨🍳 Приготовление
1․ Уберите коробку с ряженкой в морозилку на сутки.
Берите ряженку именно в коробке, поскольку пакет после заморозки может трудно отделяться от продукта.
2․ Застелите дуршлаг чистым кухонным полотенцем.
3․ Разрежьте картон, извлеките ряженку и положите в дуршлаг. Поместите его над миской, чтобы туда стекала лишняя жидкость.
4․ Закройте ряженку углами полотенца и уберите в холодильник на 6–7 часов. После этого сыр из ряженки будет готов.
🐔 Простой пирог с курицей на сметане
Благодаря большому количеству яиц выпечка выйдет пышной и мягкой.
📝 Ингредиенты
Яйца — 5 штук
Соль — ½ ч. ложки
Сметана — 300 г
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Зелёный лук или другая зелень — 1 пучок
Отварное куриное филе — 250 г
Сливочное масло — 1 кусочек
👨🍳 Приготовление
1․ Взбейте миксером яйца с солью. Должна получиться пышная масса.
2․ Добавьте сметану и перемешайте лопаткой.
3․ Соедините муку с разрыхлителем. Просейте в яичную массу и перемешайте.
4․ Порубите зелень и курицу. Введите в тесто. Можно добавить больше соли по вкусу.
5․ Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда тесто. При желании посыпьте кунжутом.
6․ Выпекайте пирог с курицей в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут.
Фильтр
Картофельные ватрушки: Просто, вкусно, доступно и понравится всей семье! 😋☕🥞✨🍽️🏡
Приготовьте вкусные и сытные картофельные ватрушки с начинкой из куриного фарша. Легкий рецепт, который порадует ваших близких!
Преимущества этого рецепта:
* Простое приготовление.
* Доступные ингредиенты.
* Вкусное и сытное блюдо.
* Отлично подходит для всей семьи.
Ингредиенты:
Для картофельного теста:
* Картофель: 0.5 кг
* Яйцо: 1 шт.
* Соль: 0.5 ч.л.
* Мука: 2 ст.л.
* Зелень: по вкусу
* Сыр: для посыпки
Для начинки:
* Куриный фарш: 250 г
* Лук: 2 шт.
* Специи: по вкусу
* Чеснок: немного
* Майонез: 1 ст.л.
Приготовление:
1. Фарш обжарить с луком, специями, чесноком и майонезом до готовности.
* Карт
Приготовьте вкусные и сытные картофельные ватрушки с начинкой из куриного фарша. Легкий рецепт, который порадует ваших близких!
Преимущества этого рецепта:
* Простое приготовление.
* Доступные ингредиенты.
* Вкусное и сытное блюдо.
* Отлично подходит для всей семьи.
Ингредиенты:
Для картофельного теста:
* Картофель: 0.5 кг
* Яйцо: 1 шт.
* Соль: 0.5 ч.л.
* Мука: 2 ст.л.
* Зелень: по вкусу
* Сыр: для посыпки
Для начинки:
* Куриный фарш: 250 г
* Лук: 2 шт.
* Специи: по вкусу
* Чеснок: немного
* Майонез: 1 ст.л.
Приготовление:
1. Фарш обжарить с луком, специями, чесноком и майонезом до готовности.
* Карт
Теплый салат с курицей
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Огурец — 1-2 Штук
Помидоры — 3-4 Штук
Салатные листья — - По вкусу
Твёрдый сыр — 60 Грамм
Куриное филе — 200 Грамм
Мед — 2 Ст. ложка
Соль — - По вкусу
Оливковое масло — 2 Ст. ложка
Приправы — - По вкусу
Сок лимона — 2 Ст. ложка
Очищенные семечки — - По вкусу (необязательно)
Приготовление:
Нарезаем салат.
Произвольными кусочками режем помидоры.
Нарезаем огурчик
Курочку нарезаем на не очень маленькие, но и не на огромные кусочки (но чем больше кусочек, тем он получиться сочнее) и обжариваем на гриле.
Обжариваем с двух сторон. Не забудьте посолить и поперчить мясо.
Тонкими слайсами нарезаем твердый сыр. Лучше всего делать это при помощ
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Огурец — 1-2 Штук
Помидоры — 3-4 Штук
Салатные листья — - По вкусу
Твёрдый сыр — 60 Грамм
Куриное филе — 200 Грамм
Мед — 2 Ст. ложка
Соль — - По вкусу
Оливковое масло — 2 Ст. ложка
Приправы — - По вкусу
Сок лимона — 2 Ст. ложка
Очищенные семечки — - По вкусу (необязательно)
Приготовление:
Нарезаем салат.
Произвольными кусочками режем помидоры.
Нарезаем огурчик
Курочку нарезаем на не очень маленькие, но и не на огромные кусочки (но чем больше кусочек, тем он получиться сочнее) и обжариваем на гриле.
Обжариваем с двух сторон. Не забудьте посолить и поперчить мясо.
Тонкими слайсами нарезаем твердый сыр. Лучше всего делать это при помощ
Салат Подсолнух
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 Грамм (отварная)
Шампиньоны — 300 Грамм
Лук — 1 Штук
Яйцо — 4 Штук
Сыр — 150 Грамм
Маслины — 1/2 Штук (банка, без косточек)
Чипсы — 1 Штук (Pringles, с паприкой)
Масло растительное — 1 Ст. ложка (для жарки)
Майонез — 200 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварите, остудите, очистите. Отварную куриную грудку нарежьте мелкими кусочками. Лук и шампиньоны помойте, очистите. Сыр натрите на мелкой терке.
2. 3 желтка натрите на мелкой терке. 3 белка и 1 яйцо натрите на мелкой терке в отдельную емкость. Маслины разрежьте вдоль на две половинки. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук измельчите и обжарьте в течение 1
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 Грамм (отварная)
Шампиньоны — 300 Грамм
Лук — 1 Штук
Яйцо — 4 Штук
Сыр — 150 Грамм
Маслины — 1/2 Штук (банка, без косточек)
Чипсы — 1 Штук (Pringles, с паприкой)
Масло растительное — 1 Ст. ложка (для жарки)
Майонез — 200 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварите, остудите, очистите. Отварную куриную грудку нарежьте мелкими кусочками. Лук и шампиньоны помойте, очистите. Сыр натрите на мелкой терке.
2. 3 желтка натрите на мелкой терке. 3 белка и 1 яйцо натрите на мелкой терке в отдельную емкость. Маслины разрежьте вдоль на две половинки. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук измельчите и обжарьте в течение 1
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Приглашайте своих друзей!!№ 4939255005
У НАС Все самое вкусное!© Простые и вкусные рецепты салатов, вторых блюд, супов, выпечки, десертов только для Вас. 🍵🍴 № 4939255005
- Бахчисарай
Скрыть информацию
Фото из альбомов