Предыдущая публикация
Готовим дома. Как приготовить свиные почки?
Ингредиенты:
-Свиные почки 500 г
-Лук 1-2 шт.
-Соль, перец (по вкусу)
-Мука 1 ложка столовая
-Сливочное масло 50 г
Приготовление:
1. Свиные почки очистить, разрезать вдоль и вымыть проточной водой.
2. Поскольку свиные почки продукт особенный, то и готовить его нужно по особенному, а к готовке отнестись с терпением, ведь почки имеют некий запах, что б от него избавится, нужно замочить почки на 18-20 часов в холодной воде, время от времени меняя воду. В последний раз можно добавить ложку уксуса или лимонной кислоты.
3. Вымоченные почки залить в кастрюле водой, поставить на плиту, довести до кипения, слить воду, промыть проточной водой.
4. Снова положить почки в кастрюлю и снова поставить на огонь, варить в течении 60-80 минут, до готовности.
5. Сваренные почки достать, остудить до комнатной температуры и нарезать ломтиками.
6. Пока почки остывают, приготовим соус, для этого на разогретую сковороду выкладываем сливочное масло и ложку муки. Перемешиваем, вливаем, грамм 50-70 бульона и еще 5 минут жарим.
7. В это время необходимо быстренько вымыть, нарезать и обжарить лук.
8. Добавляем лук на сковороду, перемешиваем.
9. Добавить почки и еще несколько минут, уменьшив огонь, перемешиваем.
10. Добавить специи, перемешать и еще 3-5 минут жарим до готовности.
Фильтр
Владимир Путин о росте поездок и новых туристических маршрутах
Президент Владимир Путин обозначил развитие внутреннего туризма как стратегическую задачу на ближайшие годы. К 2030 году в России должно быть не менее 140 млн туристических поездок в год, а сама отрасль должна стать более доступной и разнообразной для граждан. Эти цели реализуются через нацпроект «Туризм и гостеприимство».Сегодня по всей стране открываются новые отели, оборудуются тысячи гостиничных номеров, а более 6200 специалистов прошли обучение и переподготовку для работы в туриндустрии. Отдельное внимание уделяется всесезонным курортам в рамках проекта «5 морей и озеро Байкал», для которого уже утверждены дорожные карты с
01:42
00:10
Туризм в России открывает новые возможности для регионов и бизнеса
Туристическая отрасль в России набирает обороты и становится точкой роста для экономики и территорий. В рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство» по стране строятся гостиницы, развиваются курорты и создаются новые маршруты для путешествий. По поручению Президента России, как отметил вице-премьер Дмитрий Чернышенко, доля туризма в ВВП должна вырасти почти вдвое к 2030 году.Уже сегодня видны конкретные результаты – растет число поездок по России, поддерживаются десятки проектов горнолыжных курортов, аквапарков и парков развлечений, открываются новые отели и появляются тысячи рабочих мест. Значительные средства направляются
загрузка
Показать ещё