Что надо:
1. Говяжий фарш 400 Гр
2. Куриный фарш 200 гр
3. Лук репчатый 70 гр
4. Паприка 1чл
5. Соль 1/2 чл примерно 6 гр
6. Смесь пять перцев 1 -2 гр
7. Петрушка без стеблей 20 гр
8. Острый перец, зира, кориандр (по вкусу и желанию)
9. Мягкий творожный сыр Рбили от Умалат с аджикой, кавказскими травами или со сванской солью.
10. Палочки сулугуни Умалат
11. Лаваш тонкий

Готовить как на видео, все ингредиенты соединить и хорошо перемешать. Готовую массу хорошенько отбить (прям очень хорошо отбить, это важно для того чтобы она держалась на шампурах если будете готовить на мангале)
Сделать котлеты по 120 гр
Завернуть внутрь сыр сулугуни палочки, придать форму и охладить (важно чтоб сыр не вытек, т.к. он очень хорошо плавится)
Запекать в разогретом аэрогриле 15 мин по 200 градусов (если тэн только сверху, то необходимо перевернуть в середине приготовления)

На лаваш намазать мягкий творожный сыр Рбили от Умалат, добавить приготовленные люля, завернуть. Приятного аппетита!!!