Рождён в СССР

ЗАВАРНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ: как приготовить пышный и ароматный десерт за короткое время!

Этот нежный, воздушный и ароматный торт идеально подходит для семейного чаепития. Он сочетает в себе ванильный бисквит, заварной крем и яблочные ломтики, создавая невероятно мягкую текстуру и насыщенный вкус. По вкусу он напоминает знаменитый французский «невидимый яблочный пирог», но с более сливочной и пышной структурой.
Для теста:
Яйца (комнатной температуры) – 4 шт.
Сахар – 220 г (1 чашка)
Растительное масло – 50 мл (¼ чашки)
Молоко ... читать полностью 

БЕЛЯШИ «ДОМАШНИЙ ХРУСТ»

Эти беляши — моя палочка-выручалочка, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего. С хрустящей корочкой, мягким тестом и сочной начинкой — аромат стоит такой, что вся семья сбегается на кухню ещё до жарки.
Ингредиенты для теста:
• Тёплое молоко — 250 мл
• Сухие дрожжи — 1 ч. л.
• Сахар — ... читать полностью 

УНИКАЛЬНОЕ "ВОКЗАЛЬНОЕ" ТЕСТО НА ПИРОЖКИ. Без яиц

Хитрость - в рассоле и картофельном отваре.
Про пирожки советского общепита до сих пор ходят легенды. Такие пирожки можно было купить на рынках, вокзале, в столовых.
Уникальное по своей структуре тесто - тонкое, воздушное, почти прозрачное и много-много вкусной начинки.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 800 грамм;
Картофельный отвар - 200 мл;
Рассол огуречный ... читать полностью