Воздушное тесто, сочный изюм, кусочки кураги и нежный сливочный вкус. Всё просто: смешал — разлил по формочкам — и в духовку. Кексы получаются пышные, ароматные и очень домашние. Обязательно сохраните, это тот самый рецепт без лишних хлопот! Соедините творог, яйца и сметану… Читать описание
Ингредиенты (на ~20 пышек): Молоко — 250 мл Дрожжи свежие — 20 г (или сухие — 7 г) Сахар — 60 г Яйцо — 1 шт. Соль — ½ ч. л. Сливочное масло ... читать полностью
Ингредиенты (на ~20 пышек): Молоко — 250 мл Дрожжи свежие — 20 г (или сухие — 7 г) Сахар — 60 г Яйцо — 1 шт. Соль — ½ ч. л. Сливочное масло ... читать полностью
Когда за окном холодает всегда ПЕКУ МЯГКИЕ И ВКУСНЫЕ СЫРНИКИ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ
Для начала возьмите 250г творога. Я советую брать в брикете, так как в таком случае вам не придется его протирать через сито. Если же такого творога нет, то возьмите классический и протрите. Далее к творогу добавляем ... читать полностью
Готовим блинчики как чебуреки с мясом: сока столько, что выливается как из хинкали
Таким образом блинчики мало кто готовит, и совершенно зря. Они намного отличаются от традиционных, напоминая скорее настоящие чебуреки. Начинка внутри за время на сковороде становится невероятно нежной, а сока становится столько, что блинчик можно принять и за хинкали. Ингредиенты: два крупных яйца пол чайной ложки соли столовая ложка сахара одна чашка... читать полностью
Торт «Птичье молоко» по ГОСТу: пошаговый рецепт как в кондитерской
Основа — два тонких песочных коржа. Для их создания 100 г сливочного масла комнатной температуры тщательно растирают с сахарным песком (100 г) до посветления, после чего вводят 2 яйца и щепотку ванили. Муку (140 г) добавляют последней, аккуратно замешивая гладкое тесто. Его раскатывают в пласты, которые выпекают на пергаменте при высокотемпературном режиме (200–230°C) всего 10 минут — до появления легкого золотистого оттенка. Душа торта — его воздушное суфле. Секрет идеальной структуры кроется в агар-агаре (4 г). Его заранее замачивают в холодной воде (150 мл), а затем, уже набухший, ... читать полностью