ШУБА, НО НЕ ПРОСТАЯ, А ЛИГУРИЙСКАЯ! Наш шедевр из морепродуктов и овощей😋.
Представляем вам самую элегантную «Шубу» на свете! Мы полностью переосмыслили классику, создав сложный и яркий салат-композицию.
В основе — целый океан даров: нежные гребешки, сочные креветки, кальмары, мидии и благородное филе дорадо. Их дополняет рататуй из овощей: картофель, стручковая фасоль, кабачки, болгарский перец и пикантные вяленые томаты с каперсами.
Всё это объединяет авторский соус "верде" на основе петрушки, соленых огурцов, оливок и чеснока. А завершает картину сладковатое пюре из свеклы и хрустящий кресс-салат для свежести. Это путешествие на побережье Лигурии в одной тарелке😉. Попробуйте это море