Антон Горюнов

Можно сколько угодно спорить – вредно оно или полезно. Но сало не сдаёт позиций. Особенно у пожилых. Не потому, что "так надо", а потому что само тело подсказывает..."хочу"! Не пончики, не чипсы, не суши. А именно кусочек сала, тонкий, почти прозрачный. Чтобы с ржаным хлебом и огурчиком, а может и с горчичкой. А может быть, и с чем-нибудь покрепче...но это уже другая история. Хотя....иногда...это не помешает. Немного отвлекусь. Мой папа всегда говорил...столовую ложку перед едой, градусов так... чуть больше, чем в "беленькой"....никогда не помешает. Да, друзья, так и говорил...столовую ложку. Всё, говорит, прижгёт, всё обезаразит. Говорит...ты ранку на руке обрабатываешь, а внутри тоже всякого полно. Наверное он прав был! В сале, друзья, только жир. Иногда соль. Иногда чеснок, перец. И всё. Продукт, который не нуждается в "маскировке"...Он – какой есть. И, как ни странно, именно за это его и любят. В XX веке сало объявили врагом. Виновником инфарктов, инсультов и всего, что связано

Иногда хочется удивить близких чем-то необычным, но при этом простым и доступным. Как приготовить мясное блюдо, которое заменит магазинную колбасу, порадует насыщенным вкусом и станет украшением любого стола? В этой статье вы узнаете, как сделать мясной хлеб по-грузински — блюдо, которое сочетает в себе сочность, аромат специй и хрустящую корочку. Готовы открыть для себя новый взгляд на домашнюю колбасу? Мясной хлеб — это не только альтернатива колбасе, но и полноценный ужин, который можно подать горячим или холодным. Всё больше людей ищут, как приготовить мясной хлеб в домашних условиях, чтобы отказаться от магазинных полуфабрикатов и контролировать качество каждого ингредиента. Особенно актуален этот рецепт для тех, кто заботится о здоровье семьи и хочет удивить гостей чем-то новым. В грузинской кухне мясной хлеб не является классическим блюдом, но сочетание специй, сока и текстуры напоминает лучшие традиции кавказских мясных деликатесов. Такой хлеб получается с аппетитной корочкой,

В мире домашних обедов мало кто откажется от кусочка сочного мясного деликатеса, который будто создан дарить тепло и уют семейных ужинов. Есть ли способ наготовить вкусное мясо так, чтобы не стоять у плиты целый вечер? Оказывается, есть простая технология, позволяющая потратить буквально 20 минут на подготовку, а остальное время мясо приготовится практически само. Сочная свиная грудинка без лишних хлопот: как приготовить домашний деликатес Как изменилась культура приготовления мяса: от долгих томлений — к быстрым рецептам Еще несколько десятилетий назад в каждой семье мясные блюда занимали особое место на праздничном столе. Особенно популярна была свиная грудинка – блюдо, которое требовало внимания, терпения и времени. Раньше умелая хозяйка могла несколько часов кряду возиться у плиты, подбирая специи и контролируя процесс варки. В наши дни, когда ритм жизни ускорился, всё больше людей ищут способ, как быстро замариновать мясо для ужина, не теряя качество и вкус. Маринованная свиная