Оксана Андреева

Последний визит: 20 дек 2025

Фильтр

Заметки Увлечения

Оксана Андреева

24 окт 2022

Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Салат из свеклы на зиму «На здоровье»

Предлагаем очень простой рецепт салата — с репчатым луком.

Свекла — 2 кг
Лук репчатый — 1 кг
Масло растительное — 150 г
Соль — 1 ст. ложка
Уксус 9% — 100 мл

Свеклу очистить, натереть на крупной тёрке.
Репчатый лук очистить, порезать полукольцами.
Смешать свеклу, лук, добавить масло, сахар, соль и уксус, перемешать и оставить на 12 часов настояться, иногда перемешивая.
Поставить настоявшуюся смесь на огонь и варить после закипания на медленном огне 20 минут.
Быстро переложить в подготовленные горячие стерилизованные банки и закатать.

Оксана Андреева

24 окт 2022

Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Нам понадобится:
- На 2кг кaбачков
- 1кг сладкого перца,
- 15 зубчиков чеснока,
- 1/2 стакана растительного масла,
- 400гр. томатной пасты,
- 5-6 горошин чёрного перца,
- 5-6 лавровых листьев,
- 1/2 стакана 9%-го уксуса,
- 2/3 стакана сахара,
- 1ст. ложка соли.

Приготовление:
1. Для начала кабачки чистим от кожицы и семян, нарезаем кубиками. Сладкий перец моем, удаляем семена, нарезаем соломкой.

2. Соединяем в кастрюле кабачки и перец. Добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и немного воды (1-2 стакана). Тушим 40 минут. В конце варки добавляем измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и уксус.

3. Горячее лечо расфасовываем в стерилизованные банки,