Юрий Ефремов

Яблоки, которые не темнеют

Вы замечали, как быстро нарезанные яблоки становятся коричневыми?
Это окисление, и оно портит вид блюда
Но есть несколько народных способов, как сохранить яблоки свежими и аппетитными дольше:
Сбрызните лимонным соком — классика, которая работает.
Раствор соли (1/2 ч. л. на стакан воды) — окуните яблоки на 1–2 минуты, потом промойте чистой водой.
Вода с мёдом (1 ст. л. на стакан воды) — природный антиоксидант, яблоки останутся светлыми и приобретут лёгкий сладкий вкус.