Ещё так делаю рульку: сразу беру две (на бутерброд самое-то)
Список ингредиентов: - Рульки - 2 шт. - Лук - 2 шт. - Чеснок - 5 долек - Лавровый лист - 2 шт. - Перец горошком (смесь) - 15 шт. - Соль по вкусу Варить рульки минимум 3 часа с овощами и со всеми специями Разобрать мясо на волокна не повредив кожу. Добавить давленый чеснок и немного бульона. Формочки застелить пищевой пленкой. На низ выложить кожу. Заполнить мясом и прикрыть свисающими краями кожи. Завернуть пленкой а сверху гнет В холодильник на 6 часов.