Зоя Полушкина(Федосеева)

Ещё так делаю рульку: сразу беру две (на бутерброд самое-то)

Список ингредиентов:
- Рульки - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 5 долек
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком (смесь) - 15 шт.
- Соль по вкусу
Варить рульки минимум 3 часа с овощами и со всеми специями
Разобрать мясо на волокна не повредив кожу.
Добавить давленый чеснок и немного бульона.
Формочки застелить пищевой пленкой.
На низ выложить кожу.
Заполнить мясом и прикрыть свисающими краями кожи.
Завернуть пленкой а сверху гнет
В холодильник на 6 часов.