Оленька Ушакова

Творожные брусочки. Они просто наивкуснейшие, воздушные, мягкие, словно тают во рту. Идеально подходят для завтрака. Особенно оценят это лакомство дети. Рецепт: Творог – 350 гр. Яйцо – 1 шт. сметана - 1ст.л. Сахар – 2ст.л. Соль – 1/3ч.л. Разрыхлитель – 1ч.л. Мука – 200-250гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 350 гр. творога (если творог крупинками, лучше измельчите его при помощи блендера или протереть через сито), разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, сметану, хорошо перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и частями просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягкое, слегка липнущее к рукам. Муки уходит немного больше или меньше, все зависит от влажности творога. Для удобства делим тесто на части. Берем одну часть и раскатываем тонкий жгутик диаметром 1см. Нарезаем на полоски, примерно 7-10 см. Жарим на сковороде в хорошо разогретом растительном масле со всех сторон на среднем огне, чтобы успели хорошо пропечься, снимаем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. По желан

Многие считают, что блины — это всегда про десерт или сладкий завтрак. Но как насчет того, чтобы взглянуть на привычные блюда с неожиданного ракурса? Сегодня поговорим о необычном рецепте, который меняет отношение к блинам с мясом: изумительно сытные картофельные блины с острой мясной начинкой — совсем не скучная классика! Особые картофельные блины с фаршем: необычный взгляд на привычное блюдо История появления картофельных блинов с мясной начинкой Издавна блины занимают особое место на русской кухне. Традиционный рецепт блинов знаком каждому с детства: их подают с медом, вареньем, сгущенкой или сметаной. Однако сытные варианты — отдельная вселенная вкуса! Много веков назад блины стали неотъемлемой частью ритуальных обедов и семейных встреч. Но классические тонкие блины с мясом зачастую казались слишком сладковатыми для насыщенных мясных начинок. Именно поэтому домашние хозяйки начали экспериментировать со структурой теста, добавляя в него разные компоненты. Наверняка вы слышали про