Жена в восторге от такого начала дня. Сытный омлет с зеленым горошком и овощами
Обычная яичница надоедает, а бутерброды — это сухомятка. Я нашел идеальный вариант завтрака, который сочетает в себе всё: и мясо, и гарнир, и овощи.
Главная фишка здесь — зеленый горошек. Он делает текстуру омлета плотной и интересной, а болгарский перец добавляет сладости.
Как я готовлю этот мощный завтрак:
Подготовка заливки:
Беру 300 г зеленого горошка (можно консервированный, но предварительно промыть, или размороженный). Выкладываю в глубокую миску.
В отдельной емкости взбиваю 3 яйца с солью, черным перцем и паприкой.
Соединяю яйца с горошком.
Овощная часть:
Нарезаю кубиком один болгарский перец. Об