Ольга Землянская

Последний визит: вчера 12:02

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Землянская

вчера 11:50

✅ ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ

Говядина — 500 г + Красный болгарский перец — 1 шт. + Растительное масло — 50 мл + Репчатый лук — 1 шт. + Помидор — 1 шт. + Перец чили без семян — 5 г + Чеснок, пропущенный через пресс — 3 зубчика + Морковь — 1 шт. + Средний картофель — 3 шт. + Сладкая паприка — 1–1,5 ст. л. + Соль — по вкусу

1. Нарезать болгарский перец соломкой и пассеровать в сковороде с растительным маслом. Добавить измельченный репчатый лук и продолжать готовить на медленном огне.
2. Нарезать очищенный помидор кубиками, добавить измельченный чеснок и тушить в сотейнике, пока томаты не пустят сок. Перемешать полученную смесь с луковой и потушить на слабом огне.
3. Переложить овощи в кастрюлю, добавит

Ольга Землянская

вчера 11:48

✅Кефирно-сырные лепёшки с зелёным луком.
Как же это вкусно

Ингредиенты:
Кефир – 350 мл
Соль – ½ ч. л
Сода – 1 ч. л
Молоко – 150 мл
Яйца – 2 шт
Сыр – 250 г
Мука – 250 г
Зеленый лук

Приготовление:
Смешиваем венчиком в одной миске кефир, соль и соду.
Вливаем в кефирную смесь молоко, добавляем яйца, тщательно перемешиваем.

Натираем сыр на средней тёрке и отправляем в общую миску, снова смешиваем.
К кефирной массе высыпаем муку и рубленный лук, перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

Сковороду смазываем чайной ложкой растительного масла и разогреваем.

Выкладываем тесто на сковороду, распределяя его ровным слоем по всей поверхности.
Жарим около 5 минут под крышкой на слабом огне.

После

Ольга Землянская

вчера 11:48

Этот салат покорит всех! Просто💣💣 для праздничного стола!
Салат ИДЕАЛ💥

Рецепт:
👉 пекинская капуста
👉 ветчина
👉 морковь по-корейски
👉 копчённая курица
👉 яйца
👉 орехи
👉 майонез

Собираем салат слоями, а можно сразу перемешать и подать красиво в салатнике👍
Салат нежный, хрустящий и вкусный!

Ольга Землянская

7 янв

Полезный хлеб из отрубей

на 100грамм - 158.59 ккал
Б/Ж/У - 12.5/5.78/14.17

Ингредиенты:

10 столовых ложек овсяных отрубей
6 столовых ложек пшеничных отрубей
4 яйца
6 столовых ложек мягкого нежирного творожка
разрыхлитель теста
соль, стевия, специи (кориандр, орегано)

Приготовление:

Взбить яйца, добавить овсяные и пшеничные отруби. Затем добавить мягкий творог, соль, стевию, специи (кориандр, орегано). Все хорошо перемешать, добавить разрыхлитель, поставить в силиконовую форму и в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-30 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Ольга Землянская

7 янв

Рыбный суп

✅Ингредиенты:
- 2.5 л воды
- 1 кг рыбы (набор для ухи из лосося)
-1 кочан брокколи (400 г)
-1 большая морковь
1 луковица
- 100 г сухого булгура
- соль, перец

✅Приготовление:
Рыбу положить в воду и варить около 15 мин.
При необходимости вынуть и отделить мясо от костей. Пока отделяете мясо, в кипящий бульон засыпать булгур, нарезанные морковь и лук. Варить 7-10 мин. Добавить брокколи и кусочки рыбы, посолить, поперчить. Варить еще 5 мин.
Подавать с укропом и лимоном.
Свежую брокколи можно заменить на замороженную.
Булгур здесь идеален, но можно заменить его на рис, перловку или полбу. В этом случае время варки увеличится. Можно также в самом конце добавить в суп уже заранее отвар

Ольга Землянская

7 янв

Грибной суп со сливками

на 100грамм - 32.58 ккал
Б/Ж/У - 1.68/1.07/4.07

Ингредиенты:
2 л воды
500 мл куриного или овощного бульона
4 средних картофелины
900 г грибов, шампиньоны
200 мл молока
200 мл сливок
4 ст.л. муки (для загустения, можно без)
1 головка лука
1 морковка
Соль, перец
Зелень

Приготовление:

🔸Картофель почистить, нарезать, залить водой и бульоном, довести до кипения, варить 10 мин.
🔸В это время нарезать лук, грибы, натереть морковь, жарить на среднем огне сначала лук 5 мин, добавить морковь и грибы, жарить ещё 8-10 мин.
🔸Добавить лук-морковь-грибы в кастрюлю с супом, варить 8 мин.
🔸Смешать молоко, сливки и муку, добавить к супу, посолить, поперчить, довести