Елена Новикова

Последний визит: 10:01

Фильтр

СОЛИМ И МАРИНУЕМ РЫБУ

Елена Новикова

19 ноя

НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ

🍞 Домашний хлеб без хлопот

Ничто не пахнет так, как свежий хлеб из духовки… Тёплый, румяный, с корочкой, которая хрустит под ножом.
Возьмите:
2 стакана тёплой воды,
1 пакетик сухих дрожжей,
1 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
3 стакана муки,
2 ст. л. растительного масла.
Замесите тесто, оставьте в тепле на час. Обомните, выложите в форму и дайте подняться ещё 30 минут.
Выпекайте 40 минут при 180 градусах.

Елена Новикова

19 ноя

Готовить легко. Рецепты как у Мамы

ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты для теста:
Кефир 250 мл
Сахар 50 г
Соль ½ ч. ложки
Яйцо 1 штука
Сливочное масло 50 г
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Быстродействующие сухие дрожжи 2 ч. ложки без горки
Мука 450–500 г

Ингредиенты для посыпки:
Сливочное масло 40 г
Мука 80 г
Сахар 3–4 ст. ложки
Куриный желток 1 штука
Молоко 2–3 ст. ложки

Приготовление:

Смешайте кефир, сахар, соль, яйцо, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Кефир должен быть комнатной температуры.

Добавьте дрожжи. Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое и немного липкое тесто. Выложите тесто в большую миску, накройте её полотенцем и оставьте на 1–2 часа в тёплом месте.

Застелите прот

Елена Новикова

11 ноя

Готовить легко. Рецепты как у Мамы

Кексики на завтрак!

Тесто я замесила с вечера.

Капуста-250 гр.
Яйцо-3 шт.
Сода(погасить в уксусе)-0.5 ч.л.
Кефир-3 стол.л.
Майонез-1 стол.л.
Мука-2 стол.л.
Копч. колбаса-50 гр.
Масло раст.-1 стол.л.
Соль(щепотка).

1. Капусту мелко нашинковать, добавить соль и помять, добавить колбасу.
2.Всё остальное хорошо взбить блендером, добавить капусту, хорошо перемешать.
3.В формочки(силикон.)выложить капустную массу. Запекать при 220 (до рум. корочки).
Вкусно со сметаной.