Светлана Воробьева

Продолжаем делиться классными рецептами с вами. Сегодня готовим то, что может звучать скучно, но на деле вызывает аплодисменты за ужином — запеканку из брокколи и сыра. Кто-то морщится, услышав слово “брокколи”, но поверьте: после этой запеканки даже самые привередливые просят добавку. Она получается румяной, ароматной, с тянущимся сыром и лёгким сливочным вкусом. А главное то, что делается просто, без долгих танцев с миксером и кастрюлями. Тут брокколи раскрывает весь свой потенциал. Этот овощ — настоящий чемпион по содержанию витаминов C, K и группы B, а ещё кальция, магния и клетчатки. Он помогает поддерживать иммунитет, сердце и пищеварение, при этом остаётся лёгким для желудка. Сыр — это не только за вкус, но и белок, кальций, который нужен костям и энергии. Если взять качественный сыр (чеддер, гауда или российский), получится идеальный баланс пользы и удовольствия. А яйца и молоко дают белок и нежность текстуре, делая запеканку питательной, но не тяжёлой. Получается блюдо, котор