Николай Кашкин

Картофельный салат Монастырский — простой и незамысловатый, но он привлек мое внимание необычным сочетанием ингредиентов в рецепте. Мне показалось интересным то, что в нём участвуют два вида огурцов. Свежие и солёные. А у меня в банке как раз оставалось несколько огурчиков от зимних заготовок. О том, как засолить огурцы в банках холодным способом без уксуса читайте в этой статье. Картофельный салат по-монастырски (постный) с двумя видами огурцов может стать полноценным ужином в летнюю жару. Его можно подать к столу и в виде гарнира к мясу, птице, рыбе или грибам. картофель отварной — 4 шт. огурец свежий — 2 шт огурец соленый — 2 шт. лук — 1 шт. соль — 1/4 ч. л. или по вкусу перец — по желанию и по вкусу укроп — 1 пучок растительное масло — 3 ст. л. Сначала варим картофель в мундире. Для этого хорошо помытые клубни небольшого размера нужно сложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на плиту и с момента закипания варить при медленном кипении в среднем 20 минут. Картофель нужно