Домашняя клюквенная настойка — это идеальный баланс яркой ягоды и мягкой водочной основы, которая с каждым днем становится только насыщеннее. Готовится просто, а получается напиток с удивительно прозрачным малиновым оттенком и легкой кислинкой.
ДОМАШНЯЯ НАСТОЙКА НА КЛЮКВЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Водка (хорошего качества) — 0,5 л ✅ Клюква (свежая или замороженная) — 250 г ✅ Сахар (по желанию) — 100–150 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Легко потолките клюкву, чтобы ягоды остались целыми — так настойка будет прозрачнее и потребует меньше фильтрации. 2. Переложите ягоды в литровую банку, влейте водку и добавьте сахар. Закройте крышкой и поставьте в тёмное, тёплое место на 3 недели, периодически взбалтывая (раз в 2