Сергей Калинин

Ириска из детства

Та самая, тягучая, сливочная, с лёгким карамельным ароматом…
Готовится всего 10 минут, а вкус — будто снова у бабушки на кухне

Ингредиенты:

– сахар — 300 г
– сметана 20% — 300 г
– сливочное масло — 80 г
– орешки — по желанию

Как готовить:

1. Смешайте сахар и сметану в кастрюле.
2. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до карамельного цвета.
3. Снимите с огня, добавьте масло и размешайте до однородности.
4. Вылейте массу в форму с пергаментом.
5. По желанию добавьте орешки.
6. Дайте полностью остыть и нарежьте кубиками.