Никто не верит, что здесь нет ни грамма муки и масла. Жена говорит, что это вкуснее любого брауни, а нужно всего одно яйцо
Иногда хочется чего-то экстремально шоколадного, но в холодильнике нет ни сливочного масла, ни шоколадки. Этот рецепт — настоящее спасение. Печенье получается по текстуре как дорогой ресторанный брауни: с тонкой трескающейся корочкой сверху и влажной, тягучей серединкой.
Главная фишка — отсутствие муки. За структуру здесь отвечает крахмал и орехи.
Как я готовлю шоколадно-ореховое печенье:
Всё смешивается в одной миске за 3 минуты. Разбиваю 1 крупное яйцо, слегка взбиваю его венчиком или вилкой. Добавляю щепотку соли, чтобы вкус шоколада стал ярче.
Всыпаю 100 граммов