Шоколадный рулет с кремом — нежный, праздничный и очень домашний
Этот рулет получается мягким, легко сворачивается и отлично пропитывается. Идеально для гостей, семейного чаепития и тех случаев, когда хочется «вау», но без сложностей. Ингредиенты: Для бисквита
3 яйца
120 г сахара
90 г муки
25 г какао
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
ваниль по вкусу
Для крема:
250 г творожного сыра (или густой сметаны)
70 г сахарной пудры
100 мл сливок (33%)
Приготовление: Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте ваниль, затем аккуратно вмешайте муку, какао, разрыхлитель и соль. Распределите тесто тонким слоем по противню и выпекайте при 180°C 8–10 минут. Перевер