Галина Волкова

Ну что, дорогие дачники, пора планировать посадку озимого чеснока. Конечно все будет зависеть от природы и погоды. Сейчас сажать еще рано, а что будет в октябре... кто его знает! Но я заранее посмотрела Лунный календарь, выписала для себя благоприятные дни для посадки озимого чеснока. Положу его на видном месте, а ближе к делу загляну и определюсь, когда же буду сажать его. На лунный календарь надейся, а сам, как говорится, не плошай. К чему я это? А к тому, что перекладывать на него ответственность за богатый урожай конечно же не нужно. Надо самим все сделать как надо – по науке и опыту, а календарь использовать так... в качестве еще одного подтверждения собственной уверенности в том, что урожай будет – что надо! Что я имею ввиду под фразой «сделать как надо»? 1. Правильно выбрать грядку для посадки чеснока. О правилах выбора я уже не раз писала на своем канале. Сейчас кратко пробегусь по основным принципам. Во-первых, грядка не должна быть низкой. В идеале – поднятой. Чтобы весной че

Здравствуйте друзья. Я вам говорила, что в нашей семье есть польский зять Збигнев. Вот уже более 30 лет мы готовим много польских блюд и нам это очень нравится. Вкусная свекла с перцем, заготовленная на зиму, — это настоящее чудо. Рецепт очень прост. Получается 4 банки объемом 750 мл. Вымойте свеклу и поместите её в большую кастрюлю. Накройте крышкой и варите до готовности. Время приготовления зависит от размера свеклы. Вы можете проверить готовность через 40 минут, проткнув свеклу вилкой. Моя свекла варилась чуть больше 50 минут. Как только она сварится, сразу слейте всю воду. Слегка остывшую свеклу очистить от кожуры, натереть на крупной терке. В большую кастрюлю налейте 9% уксус и воду в равных пропорциях (по полстакана). Добавьте столько же растительного масла, а также сахар, соль и молотый черный перец — по 1 чайной ложке. Очистите лук и нарежьте его очень мелко. Очистите два красных перца от семян и плодоножки и нарежьте их аналогично луку. Поместите мелко нарезанные овощи в к