Natalia Guseneva

📝 Ингредиенты: (10 порций) - Молоко — 100 мл. - Сливочное масло — 200 г. - Печенье — 500 г. - Какао-порошок — 4 ст. ложки - Сахар или сахарная пудра — 4 ст. ложки 🔥 Приготовление: 1. Положите печенье в блендер и измельчите до состояния мелкой крошки. Также можно использовать толкушку для ручного измельчения. 2. Переложите крошку в глубокую миску. Растопите сливочное масло и добавьте его в печенье вместе с сахаром (или пудрой), какао-порошком и молоком. Хорошо перемешайте до получения влажной и липкой массы. 3. С помощью столовой ложки наберите массу и сформируйте пирожные. 4. Уберите пирожные в холодильник на 2-3 часа, чтобы они застыли. 5. Пирожные готовы! Можно украсить их глазурью из белкового крема. Приятного аппетита!

Мы-то думали, что медовики – это обязательно плотные коржи, долгие настаивания, медовая карамель с варкой. А вот и нет. Этот «Медовый пух» – совсем другая история. Воздушный, мягкий, нежный, он почти сразу готов к подаче. Никаких суточных выжиданий. Коржи тают, не ломаются. Режутся даже ножом для масла. А крем – заварная основа и взбитые сливки. Получается что-то вроде плотного облака с медовым вкусом. Ни карамельных приёмов, ни спецпосуды. Даже соду не надо гасить – мёд с ней сам отлично справляется. Готовится легко, а выглядит будто из витрины кондитерской. Про нежность мы уже говорили…😊 Список ингредиентов – в конце⤵ Берём 3 крупных яйца или 4 средних – вбиваем в миску. Сюда же добавляем 100 г сахара и хорошо взбиваем венчиком до легкой пены. Вливаем 200 г жидкого натурального мёда. Перемешиваем – получается гладкая, тягучая масса. Сразу даём щепотку соли и чайную ложку соды – не гасим, просто добавляем. Мед сам сделает всё как надо – будет и пышно, и мягко. Всыпаем половину мук