УЧЕНЫЕ РАССКАЗАЛИ, КАКУЮ ИКРУ ЕСТЬ ПОЛЕЗНЕЕ ВСЕГО, КАК ВЫБРАТЬ КАЧЕСТВЕННУЮ
Спрос на красную икру в России за последнее время вырос на 18%, на черную – на 10%, а на щучью – в семь раз. Ученые рассказали, как устроена икра и чем ее консервируют, какие рыбы дают самый полезный продукт, кому рекомендовано употреблять разные виды: икру кеты, осетра, минтая, сельди, летучей рыбы, трески, щуки, а кому лучше от них отказаться и на что обращать внимание при покупке. Подробности – в материале Агентства новостей «Доступ».
Как устроена икринка
«Икра, предназначенная для еды, – это неоплодотворенные яйцеклетки, которые, как и в случае с яйцом, продающимся в магазине, не содержат зародыша. Организм с