Надежда Григорьева

Для бисквитной крошки надо испечь корж. Для теста: ✔Яйца - 2 шт.; ✔Кефир - 60 мл; ✔Какао-порошок - 30 г; ✔Мука (любая) - 20 г; ✔Разрыхлитель - 1 ч. л.; ✔Соль – щепотка; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу. Всё смешать, выложить в форму для микроволновки, Выпекаем 5-7 минут. Остудить на решётке. В измельчителе или блендером превратить корж в крошку. Для крема: ✔ Творог (1-5%) - 200 г; ✔ Греческий йогурт – 500 г; ✔ Молоко 1,5% (можно и растительное) - 200 мл; ✔ Ягоды замороженные - 200 г; ✔ Желатин быстрорастворимый - 30 г; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу. Желатин высыпать в молоко. Распустить в микроволновке или на водяной бане Творог, йогурт хорошо смешать до однородной массы. Добавить ягоды, быстро перемешать. Добавить молоко с желатином и тоже быстро перемешать. Разложить в креманки или в более крупную форму - слой творожной массы/слой крошки, пока не кончатся. Сверху можно «припудрить» какао-порошком. Отправить в холодильник хотя бы на полчаса. Есть ложками. КБЖУ на 100 г – 90/10,4/3,7/6,