Сергей Ермаков

Супер хрустящая маринованная капуста со свёклой покорила всех!

Готовится легко, а результат — идеальный. Эта капуста получается красивого розового цвета и невероятно вкусной.
Что понадобится для маринада:
- 1 л воды
- 2 ст. л. соли
- 7 ст. л. сахара
- 50 мл растительного масла
- 100 мл уксуса 9%
- Острый перец (по желанию)
Ингредиенты на 1 кг капусты:
- 1 свёкла (средняя)
- 1 морковь (средняя)
- 3-4 зубчика чеснока
- Лавровый лист
- Чёрный перец горошком
Готовим пошагово:
1. Шинкуем капусту: если любите мелкие кусочки, режьте кубиками, хотите покрупнее — нарезайте так, как вам нравится.
2. Свёклу нарезаем тонкими пластинками, морковь натираем на корейской тёрке, а