Светлана Зуйкова

Последний визит: 24 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Зуйкова

15 окт

Вкусно и Просто c Ноной!

🍯 Торт Медовик — вкус, который не перепутаешь ни с чем 😍

Этот медовик у меня ассоциируется с уютом, праздниками и запахом детства. Мягкие коржи, нежный сметанный крем и тот самый аромат мёда… Делюсь проверенным рецептом, по которому пеку уже много лет

📋 Что нужно для коржей:

— 2 яйца
— 150 г сахара
— 2 ст. л. мёда
— 100 г сливочного масла
— 350 г муки
— 1 ч. л. соды
🥣 Крем:

— 600 г жирной сметаны (20–25%)
— 120 г сахара
— ваниль — по вкусу
🧑‍🍳 Как готовлю:

В миске смешиваю мёд, масло и сахар — ставлю на водяную баню до однородности. Добавляю яйца и соду — масса сразу пенится. Быстро размешиваю и понемногу ввожу муку — тесто получается мягкое и не липнет.
⠀
Делю его на 6–8 частей, к