Елена Служаева

Он дожил до 100 лет без таблеток и врачей. Каждый день ел одно простое блюдо, которое спасло его сердце и суставы. Эти слова произнёс 100-летний долгожитель из Воронежа, Николай Васильевич. Он бодрый, ходит без палки, сам рубит дрова и каждое утро делает зарядку. Когда его спросили, в чём секрет, он ответил просто: «Я никогда не пропускаю одно блюдо. Оно простое, как сама жизнь. Но благодаря ему я живу без боли и усталости.» Нет, это не экзотический суперфуд и не модная добавка. Это обычная каша. Тёплая, густая, сваренная на воде или молоке, с ложкой масла — без сахара и химии. «Я ем кашу каждый день — 80 лет подряд. Когда-то меня этому научила мать: “Хочешь быть сильным — начинай день с каши.”» Секрет долголетия Николая Васильевича прост — равновесие. Он не голодает и не переедает, не считает калории, но придерживается одного правила: «Еда должна быть доброй. Не тяжёлой, не злой. Каша — добрая.» Учёные давно подтвердили, что злаки — это не просто «еда для бедных», а источник долголет