Светлана Быргазова

Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые заготовки становятся настоящими фаворитами на домашнем столе? Есть рецепт, который способен удивить даже самых искушённых гурманов. Сегодня расскажу, как приготовить лечо по-балкански — блюдо, которое зимой станет вашим универсальным помощником, источником дополнительных витаминов и яркого летнего вкуса. Лечо — это не просто овощная закуска, а целая история, пришедшая к нам с Балканского полуострова. В странах Восточной Европы лечо из болгарского перца давно считается символом домашнего уюта и гостеприимства. Секрет популярности этого блюда — в простоте ингредиентов и насыщенном вкусе, который достигается благодаря сочетанию сладкого перца, спелых помидоров и острого акцента. В советское время лечо быстро стало любимой заготовкой на зиму, ведь оно отлично подходило и как самостоятельная закуска, и как добавка к супам, и даже как намазка на хлеб. Многие хозяйки ищут рецепт лечо из болгарского перца на зиму, чтобы разнообразить домашние заг