Вкуснейшие рулетики из баклажанов на 100 грамм - 64.52 ккал Б/Ж/У - 4.96/3.05/4.22 Ингредиенты: Баклажаны Для начинки: Сыр 20% Сметана 10% Петрушка Чеснок Горчица, лимонный сок Приготовление: Баклажаны режем вдоль тонкими пластинами. Обжариваем на капле масла, жарим на медленном огне, иначе сгорят. В это время делаем начинку: трем сыр на мелкую терку, рубим петрушку, добавляем сметану, чеснок через пресс, немного лимонного соуса и немного горчицы. Хорошо перемешиваем, можно посыпать любимыми специями. На баклажан выкладываем начинку на край и заворачиваем в рулетик.