Углеводы
Углеводы — основной источник энергии. К тому же они помогают белкам строить клетки, регулировать обмен веществ, выводят токсины, очищают желудочно-кишечный тракт (ЖКТ). При их нехватке для восполнения энергии организм начинает использовать жиры и даже белок, что может вызывать серьёзные изменения в обмене веществ и повлиять на работу печени и почек.
Быстрые углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза) в большом количестве содержатся в сладостях, выпечке, газировке. Организм расщепляет их моментально и сразу получает необходимую ему энергию, но лишь на короткое время. Уже через 30-40 минут чувство насыщения сменяется голодом.
Сложные или медленные полимерные формы углеводов (крахмал, кле