Станислав Дементьев

Почему Азия спокойно ест насекомых, а россияне брезгуют— и при чём тут культура, климат и экономика. Почему россияне не едят насекомых, хотя это дёшево, полезно и экологично. Насекомые в качестве еды вызывают у многих россиян, мягко говоря, недоумение. Но в Азии, Африке и Латинской Америке это не только нормально, но и вкусно. Почему в разных частях света отношение к этим «мини-снекам» настолько разное? И собирается ли Россия приобщиться к мировой тенденции? Для многих жителей стран Азии поедание насекомых — это не странность, а повседневность. Например, в Таиланде на улицах можно найти прилавки с жареными кузнечиками, сверчками или личинками шелкопряда. Это не шоу для туристов, а обычная закуска — как у нас семечки. Во-первых, климат. В тропиках и субтропиках насекомые размножаются круглый год. Когда-то, в условиях нехватки мяса и рыбы, они становились доступным и ценным источником белка. А если еды не хватает, то особенно не привередничаешь — главное, чтобы было сытно и питательно.