Людмила Федотова

Икона Ксении Петербургской в часовне Издавна существовал на Руси особый тип праведников — блаженные, или Христа ради юродивые. Во время земной жизни их считали некоторые просто сумасшедшими. Однако, как утверждает православная церковь, «слабоумие и истинное юродство не имеют между собой ничего общего». Блаженные силой молитв излечивали больных, обладали даром предвидения. Чудеса продолжались и после их смерти. Самые известные юродивые Руси: в Новгороде — Михаил Клопский, в Пскове — Николай Салос, в Борисоглебском монастыре — Антоний Алексеевич (юродивый Задонский), в Москве — Василий Блаженный, в Петербурге — Ксения Блаженная, первая петербургская святая... «Андрей Федорович» Ксения Григорьевна родилась в 1731 или 1732 году. Когда пришел срок, она вышла замуж за Андрея Федоровича Петрова, который имел звание полковника и служил певчим в придворном хоре — это обстоятельство свидетельствует о том, что Ксения была не простолюдинкой, а скорее всего — дворянкой. На приданое жены Андрей Федо

Не знаю как у вас друзья, а нам, как только наступают холода, сразу хочется рыбки)) Сегодня показываю, как быстро засолить скумбрию без долгих ожиданий, как запечь рыбу без маринадов и специй, да так, чтобы ОЧЕНЬ вкусно! Для начала готовлю маринад: в кастрюлю наливаю 1 литр воды, ставлю на огонь и добавляю: 4 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 3 лавровых листа, 10 горошин чёрного перца, 10 горошин кориандра, 2 - 3 горошины душистого перца. Всё перемешиваю и довожу до кипения. Получается крепкий, ароматный маринад. Тем временем подготавливаю свежемороженую скумбрию: аккуратно размораживаю, удаляю голову, внутренности и чёрные плёнки, нарезаю на порционные кусочки. Когда маринад полностью остынет, заливаю им рыбу так, чтобы жидкость полностью покрывала кусочки. Сверху ставлю тарелку и небольшой груз. Оставляю на 2 часа при комнатной температуре. Через 2 часа маринад сливаю. Рыба уже просолилась — получилась слабосолёная и чуть пряная. Дальше нарезаю 2-3 крупные луковицы полук