Удивительно, что такой народный овощ тщательно скрывает свои корни. Мы о нём и загадки слагаем, и сказки посвящаем, и даже легенды о новорождённых складываем. Однако словарь Н. М. Шанского непреклонен: этимология общеславянского слова не установлена. «Капуста» считается заимствованием, восходящим к контаминации латинского слова caput — «голова» и compos(i)ta — «составленная». Caputium — «кочан капусты». Напомню, что контаминация — это появление новой формы слова при непроизвольном смешении двух в чём-то сходных слов.