
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Солите красную рыбу.... Не делайте эту ошибку. Правильный способ засолить форель. Это просто бомба!
Нежная, тающая во рту малосольная красная рыба. Многие думают, что такой результат возможен только в дорогом ресторане или от опытных рук. Я хочу поделиться с вами удивительно простым рецептом, который развеет этот миф. Этот способ никогда не подводит, а рыба выходит идеальной — упругой, ароматной и невероятно вкусной. Готовим без лишних хлопот! Главный секрет кроется в идеальном балансе двух ингредиентов: соли и сахара. Пропорция 1:1 работает безотказно для любого вида красной рыбы — форели, горбуши, нерки или кеты. Соль вытягивает лишнюю влагу и консервирует, а сахар смягчает вкус, делая его более гармоничным и глубоким. Важно знать: Используйте именно крупную соль. Она растворяется медленнее, чем мелкая, и не позволяет рыбе «перехватить» соли, оставаясь сочной и плотной. Солить рыбу лучше в стеклянной, керамической или пластиковой емкости с крышкой. Откажитесь от металлической посуды, чтобы избежать постороннего привкуса. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рыбу хорошо моем, чистим, срезаем голову
Показать еще
29 комментариев
171 раз поделились
1.2K классов
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
16
- Валентина Мышковаг. Пушкино
- Ильсияр GARIPOVAКазань
- Рушания АлиуллинаКазань
- Флёра ГалиеваКазань
2
- Минем дусларым61873 подписчика
- Знаю Про Ногти Все30413 подписчиков