Natalia Weisheim

Вы только прилетели и уже чувствуете, как бюджет начинает таять. Бутылка воды в автомате — 100 рублей, кофе в аэропорту — 300, такси до отеля — ещё пара тысяч. А вроде бы ничего серьёзного не покупали и вообще ещё даже отдыхать не начинали. А ведь в блокноте с расчётами всё выглядело прекрасно: перелёт, жильё, страховка, питание, пара экскурсий. Цифры сходились. Но в реальности не прошло и пары дней, а карта уже пикает всё тише и грустнее. Так в чём подвох? На практике деньги утекают не на то, что дорого, а на то, что часто. Те самые мелочи, которые «вроде бы и не траты». Знакомые фразы: «О, до центра всего 3 остановки на метро», «Автобус едет мимо старого порта, давай сядем», «Ну ладно, один раз на такси — устали же». А потом вы садитесь считать и понимаете, что перемещения за день обошлись дороже, чем вход в музей. В городах вроде Лондона, Осло или Токио на транспорт легко уходит 15–20 евро в сутки, особенно если передвигаться втроём или ездить без проездных. Вроде бы все мелочи: 10

Этот салат — настоящий осенний витаминный заряд. Сырая тыква здесь не варится и не запекается, а подаётся свежей — хрустящей, сладковатой и сочной. В сочетании с яблоком, орехами и лёгкой цитрусовой заправкой получается не просто вкусно, а по-настоящему необычно. Такой салат отлично подойдёт для лёгкого ужина, перекуса или к основным блюдам из мяса и птицы. Тыкву очищаю от кожуры и семян, натираю на крупной тёрке — подойдёт и корейская, если хотите, чтобы полоски были тоньше. Главное — выбирать сочную сладкую тыкву, например мускатную: она мягкая и идеально подходит для салатов. Яблоко натираю так же, как тыкву, и сразу сбрызгиваю лимонным соком, чтобы не потемнело. Добавляю натёртую морковь — она делает вкус ярче и добавляет цвета. Для заправки в небольшой миске смешиваю лимонный сок, мёд, оливковое масло и щепотку соли. Всё перемешиваю венчиком или вилкой до однородности — заправка должна получиться лёгкой и ароматной, с приятной кислинкой. Теперь соединяю все ингредиенты: тыкву, яб