Жена просит эти "Персиковые шарики" к чаю. Готовятся 15 минут, а вкуснее магазинных
Когда хочется сладкого к чаю, но нет желания ждать, пока разогреется духовка, я готовлю это печенье-пончики. Оно делается на основе йогурта, поэтому получается невероятно мягким внутри. А двойная порция джема (внутри и снаружи) дает потрясающий аромат.
В финале мы обваливаем их в кокосовой стружке, и простой десерт превращается в нарядное лакомство, похожее на дорогие конфеты.
Как я готовлю йогуртовые пончики с персиком:
Тесто:
В глубокую миску разбиваю 1 яйцо. Добавляю щепотку соли для баланса вкуса, 36 граммов сахара и 8 граммов ванильного сахара. Хорошо перемешиваю венчиком.
Вливаю 30 мл растительного