Ингредиенты: Обезжиренный кефир – 500 г Куриные яйца – 2 шт. Сахарный песок – половина стакана Соль – одна щепотка Пищевая сода – половина чайной ложки Пшеничная мука – 2 стакана Яблоки – по желанию Приготовление: Взбейте яйца с сахаром до однородности, влейте кефир и добавьте щепотку соли. Тщательно перемешайте. Всыпьте соду, затем постепенно введите муку, постоянно помешивая. Тесто должно приобрести воздушную, пышную и слегка густую консистенцию. Нарежьте яблоки небольшими кусочками. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладывайте тесто ложкой. Сверху аккуратно распределите ломтики яблок, слегка вдавливая их. Обжаривайте оладьи до золотисто