
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Аджика с острым перцем на зиму, пошаговый рецепт с фото от автора Наталья
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Томаты обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Затем пропустите через мясорубку, натрите на мелкой терке или пробейте блендером. Для аджики лучше всего подходят мясистые помидоры, например, бакинские, с плотной мякотью и малым количеством семян. Они придадут закуске густую консистенцию. Выбирайте спелые, но не перезревшие томаты. Пропустите репчатый лук через мясорубку и переложите его в глубокую кастрюлю с разогретым растительным маслом. Готовьте 7-10 минут до мягкости и частичного испарения влаги. Не нужно обжаривать лук до золотистого цвета. К луку добавьте томатную массу, перемешайте и варите на слабом огне в течение 15-20 минут, не накрывая кастрюлю крышкой. Периодически помешивайте, чтобы ничего не пригорело. Добавьте в кастрюлю пропущенные через мясорубку болгарский перец, чеснок и острый перец. Если вы любите жгучую аджику — смело увеличивайте количество острого перца. Добавьте соль и сахар, перемешайте и варите 15 минут. Не удивляйтесь
Показать еще
86 комментариев
931 раз поделились
11K классов
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
76 комментариев
2.6K раз поделились
28K классов
Поделилась темой
162 комментария
949 раз поделились
7.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
34
- Ольга Петункинаг. Каменск-Уральский (Свердловская область)
- Люба ЛямзинаКаменск-Уральский
- Наталья Красногирь (Вдовенкова)Санкт-Петербург
- Сергей Ермолаевг. Каменск-Уральский (Свердловская область)
- любовь хомутоваг. Каменск-Уральский (Свердловская область)
4
- Свердловская область105579 подписчиков
- РЕЦЕПТЫ БЕЛЬКОВИЧА I ПРО100 КУХНЯ104309 подписчиков
- Гардероб стола - Губина Екатерина80466 подписчиков
- Книга рецептов171829 подписчиков