Любовь Кривобок

Новогодний стол — это не просто еда. Это самая настоящая машина времени, которая может перенести нас на десятилетия назад. По тому, что стояло на столе, можно безошибочно угадать эпоху: дефицит, перестройка, лихие 90-е или сытые нулевые. Давайте совершим гастрономическое путешествие и посмотрим, как менялись наши новогодние привычки. После военной разрухи и голода новогодний стол был воплощением мечты о сытой жизни. Доставались продукты с трудом, но к празднику готовились загодя. Главные хиты: Время, когда рецепты передавались из уст в уста как величайшая ценность, а за колбасой выстраивались в многочасовые очереди. Главные хиты: С падением железного занавеса на стол хлынул поток неизвестных продуктов. Начались эксперименты, не всегда удачные. Главные хиты: Эпоха кулинарных передач и моды на «евроремонт» в еде. Появилось понимание, что еда должна быть не только сытной, но и красивой. Главные хиты: Сегодняшний тренд — это баланс между традицией и новыми веяниями. Еда стала темой для соц