ПИТАНИЕ НА БОЛЬШИХ КОРАБЛЯХ.
.
На больших кораблях, таких как эскадренные броненосцы расходовалось до 55 пудов хлеба ежесуточно. Тесто готовилось электрическими тестомешалками. По штату этим занимались шесть пекарей.
Возможность выпекать свой хлеб, как ржаной, так и ситный ( Си́тный хлеб или си́тник — высшего сорта хлеб из отборной (просеянной через сито) пшеничной муки)) . значительно разгружал судовой бюджет, т. к., несмотря на сдабривание хлеба пшеничною мукою в количестве одной трети, стоимость его не превышает 80 к. за пуд, тогда как ржаной хлеб покупался 1 р. 5 к. и дороже. Ситный хлеб выпекался на завтрак два раза в неделю. Но приобрести его можно было и в судовой лавке по цене в 2 р