Лидия Сухонос

Привет, друзья! Такой кляр не во всех ресторанах можно попробовать. По этому рецепту, я готовлю рыбу очень давно, готовьте и не пожалеете! У меня это дежурный вариант вкусного ужина. Кляр никуда не расползался и очень нежный на вкус, хрустящий! Подойдет филе любой белой или красной рыбы. Готовил из трески палтуса, минтая. Даже горбушу можно так приготовить.. Под водой рыбу я не размораживаю. Чтобы не вымывать вкус рыбы. Важный момент перед приготовлением полностью разморозить рыбу, если используете замороженную - лучше всего на решетке или подложить бумажное полотенце, чтобы впитывало влагу. За ночь чаще всего рыба разморозится, но конечно зависит от фасовки рыбы: индивидуальные филе рыбы или одним большим куском. Для кляра смешиваю все сухие продукты: мука разрыхлитель и кукурузный крахмал. Затем добавляю жидкую часть. Для самой рыбы много специй не использую. Достаточно соль и перец. Как готовить рыбу, чтобы она не была жирная. Чтобы получилась самая вкусная рыба, очень многое зав

Не знаю как вы, а я просто обожаю рулеты из лаваша за их простоту приготовления, за доступность и за идеальный вкус. Наступила весна, а значит пришло время разгружать морозилку под новый урожай. Давайте готовить: В творог добавляем яйца, сахар и все пробиваем погружным блендером. Выкладываем на тонкий лаваш и равномерно его распределяем. Оставляем края чтобы можно было завернуть края лаваша и при выпечке начинка не вытекала. Выкладываем на творог замороженные ягоды (красная смородина), размораживать их не нужно Загибаем края лаваша и сворачиваем в рулет. Перекладываем рулет в форму и смазываем яйцом с кефиром. Отправляем в духовку на 35 минут при температуре 180°С. Рулет получается очень нежный, он буквально тает во рту. Это очень вкусно! Рекомендую приготовить! Приятного аппетита! Ингредиенты: 👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях! Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты. Присоединяйтесь группа в Телеграмм t.me/...prigotovim

Покажу замечательные блюда из рыбы. Готовятся они просто и легко, удивляют и вкусом, и способом приготовления. Все блюда получаются очень сочными и вкусными. Одно блюдо на вид как шаурма, одно блюдо - это оригинальная закуска из небольшого количества продуктов, а два остальных - это отличные вторые блюда, которые подаю с гарниром. Так можно готовить разную рыбу. 1. Минтай в маринаде. Всего 2 простых продукта для маринада и минтай получается очень сочным и вкусным. В глубокую миску разбиваем яйца (2 шт., СО) и добавляем пропущенные через пресс зубчики чеснока (3 шт.). Взбиваем вилкой. Минтай (2 тушки, общий вес 700 г) заранее размораживаем, удаляем плавники, внутренности и промываем. Разрезаем на порционные куски (у меня 7 шт.), посыпаем со всех сторон солью и молотым перцем. Отправляем рыбу в яичный маринад. Каждый кусок рыбы переворачиваем, чтобы полностью покрылся яичной смесью. Миску накрываем и отправляем в холодильник минимум на 2 часа (можно оставить на ночь). Через 1 час рыбу пе