Татьяна Кунгурова

Тефтели в сливочно-томатном соусе — это классическое блюдо, знакомое многим с детства, но не теряющее своей актуальности. Сочные мясные шарики в мягком, ароматном соусе получаются особенно нежными благодаря сочетанию томатов и сливок. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного обеда или ужина, легко сочетается с любым гарниром и нравится как взрослым, так и детям. Тефтели являются источником белка, необходимого для поддержания мышечной массы и энергии. Сливки обогащают блюдо кальцием и делают соус более сытным. Томаты содержат антиоксиданты, поддерживающие сердечно-сосудистую систему. В сочетании с гарниром блюдо становится полноценным и сбалансированным. Тефтели в сливочно-томатном соусе — это универсальное блюдо, которое легко вписывается в любое меню. Оно простое в приготовлении, обладает мягким вкусом и нравится всей семье. Подайте тефтели с картофельным пюре, пастой или рисом — и уютный, вкусный обед или ужин готов. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤ Белёвская пастила

Иногда самые удачные рецепты рождаются из простоты. Без кефира. Без дрожжей. Без долгого замеса. Обычная пачка творога, одно яйцо — и через 10 минут на столе гора румяных оладий. Я даже не успела их красиво выложить: половину съели прямо со сковороды. 🥞 Оладьи на твороге Ингредиенты: 1 пачка творога (180–200 г) 1 яйцо 2 ст. л. сахара 3–4 ст. л. муки ½ ч. л. разрыхлителя щепоть соли растительное масло для жарки Творог подойдёт любой — и сухой, и мягкий. 👩‍🍳 Как готовить: Творог разомните вилкой в миске. Добавьте яйцо, сахар и соль. Всыпьте муку и разрыхлитель. Перемешайте ложкой до густого теста. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду. Жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Готовятся быстро и переворачиваются без проблем. 💡 Почему они всегда получаются: творог держит форму яйцо связывает тесто разрыхлитель даёт пышность Никакой кислинки и никакой «резины». 🍓 Как менять вкус: изюм кусочки яблока ваниль цедра лимона ло

Закуска к летнему обеду: свежие, ароматные и хрустящие малосольные огурцы. Быстрый способ засолки без рассола — в пакете. Уже через несколько часов у огурцов будет насыщенный вкус с легкой пикантностью чеснока и приятным ароматом свежей зелени. огурцы свежие - 500г соль - 1ч. л. сахар - 0,5ч. л. чеснок - 3зубчик укроп свежий - 1пучок перец черный молотый - 1по вкусу лавровый лист - 2шт. перец черный горошком - 6шт. Для хруста выбирайте молодые, упругие огурцы без пустот. Огурцы хорошо промойте, обсушите. Обрежьте кончики. Нарежьте их по желанию: целиком, половинками или кружочками (при нарезке кружочками огурцы просаливаются быстрее). Сложите огурцы в плотный пакет. Добавьте мелко нарубленный укроп, чеснок (нарезанный или пропущенный через пресс), соль, сахар, чёрный молотый перец, лавровый лист и горошины перца. Если хотите остроты — добавьте кусочек свежего перца чили. Завяжите пакет (можно использовать зип-пакет), выпустите воздух, чтобы он прилегал плотнее. Хорошо встряхните

Картофельные сырники — это нежное и сытное блюдо, которое объединяет в себе знакомый вкус картофельного пюре и аппетитную сырную начинку. Они получаются румяными, с хрустящей корочкой и тянущимся сыром внутри. Подойдут и для завтрака, и для сытного перекуса, и даже в качестве гарнира к мясу или овощам. Время приготовления: 40 минут Сложность: средняя Калорийность: около 180 ккал на 100 г Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и разомните картофель в пюре. Если вы хотите более нежную текстуру, добавьте кусочек сливочного масла. Дайте массе немного остыть. В остывшее картофельное пюре вбейте яйцо, посолите, поперчите и добавьте муку. Тщательно перемешайте. Масса должна быть мягкой, но не липкой. При необходимости подсыпьте еще немного муки. Натрите сыр на мелкой тёрке. Если хотите получить сюрприз внутри, можно нарезать сыр кубиками — при жарке он расплавится и создаст аппетитную тянущуюся начинку. Разделите картофельное тесто на части. Каждую час