Ирина Покидова

Овощной салат «Яркие краски осени»

Вкусный, ароматный и хрустящий салат, который радует глаз и прекрасно хранится всю зиму! 🧺Ингредиенты: Капуста — 2,5 кг Сладкий перец — 750 г (примерно 3 шт.) Морковь — 500 г Лук — 500 г Соль — 2 ст. ложки Сахар — 175 г Растительное масло — 250 мл Уксус 9% — 180 мл ➖Вес овощей указан в очищенном виде. ➖Выход готового салата — примерно 3 банки по 1,5 л. 🥕 Приготовление: 1. Подготовьте капусту нашинкуйте удобным для вас способом и переложите в большую миску или кастрюлю. 2. Сладкий перец (лучше мясистый, красный) очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте. Добавьте всё к капусте и тщательно перем