Olga Bersch(Arndt)

Эти пирожки получаются у всех с первого раза! Тесто очень покладистое и приятное в работе. При жарке пирожки не съедают много масла, идеально прожариваются и получаются пышными. Те, кто уже приготовил эти, потом передают рецепт по наследству с подписью: "ОЧЕНЬ ВКУСНО И ЛЕГКО, НАДО ГОТОВИТЬ ЧАСТО!" С начинками при желании можно экспериментировать. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для начинки обжарьте сперва чуток нарезанный лучок. Затем положите натёртую морковь и продолжайте жарить ещё некоторое время. Следом отправьте нашинкованную капусту. Периодически её перемешивайте, чтобы она слегка усела, но не пригорела. Когда она уменьшится в объеме, влейте половину стакана воды. Тушите до мягкости и по вкусу посолите. 2. В миске соедините кефир с яйцом, солью, сахаром и содой. Взбейте слегка смесь венчиком и оставьте смесь на минуты 2. Из-за соды смесь начнёт пузыриться. Затем влейте масло, перемешайте. Просейте 1 стакан муки и начните замешивать тесто ложкой. После постепенно введите и второй стакан прос