
Левая колонка
Фильтр
Поделился заметкой
- Класс
поделился публикацией
Муж требует этот лук к каждому ужину. Пришлось научиться чистить его без слез. Рецепт "Трёхминутка" и к рыбе, и к мясу, и просто на хлебушек
Есть такие простые вещи, без которых обед кажется не таким уж и полноценным. В моей семье это — маринованный лук. Для мужа он стал обязательным аккомпанементом к любому блюду: от печеной картошки до шашлыка. Готовлю его постоянно, и он никогда не залеживается в холодильнике. Это та самая закуска, которая не требует больших усилий, но щедро вознаграждает ярким, пикантным вкусом. Если у вас еще нет своей баночки с таким лучком, самое время это исправить! Первый шаг — подготовка лука. Чтобы нарезать его тонко и при этом не прослезиться, есть простой прием: перед чисткой положите луковицу на 10-15 минут в холодную воду или ненадолго в морозилку. Это нейтрализует летучие вещества, которые раздражают глаза. Для маринования лучше всего нарезать луковицу тонкими полукольцами или кольцами — так он лучше пропитается маринадом и будет приятно хрустеть. После нарезки слегка помните его руками: это сделает текстуру более мягкой и нежной. Вкус у сырого лука бывает разным — от нежно-сладкого до ярко-
Показать еще
54 комментария
370 раз поделились
2.9K классов
- Класс
Поделился темой
- Класс
Поделился темой
2 комментария
6 раз поделились
52 класса
- Класс
Поделился темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
251
- Лилия Семёнова (Курлянчик)г. Трубчевск (Трубчевский район)
- евгений зозуляМосква
- Петр КривушинБрянск
18
- ТПТ1263 подписчика
- Самогонные аппараты, коптильни, мангалы Mr Самогон1890 подписчиков
- Мы БЕЛОБЕРЕЖСКИЕ...!!!!2607 подписчиков
- Без фартука3182 подписчика