Ольга Скачкова

Крабовый салат с корейской морковью.

Ингредиенты:
‣ крабовые палочки – 200 г
‣ огурец свежий – 2 средних шт
‣ морковь по-корейски – 200 г
‣ яйца отварные – 3 шт
‣ кукуруза – 100 г
‣ майонез – по вкусу

КЕКС КРАСНЫЙ БАРХАТ

Мука - 190 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Сахар - 200 г
Масло сливочное ( комнатной температуры) - 190 г
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 20 г
Сметана 30 % - 80 г
Жидкий красный краситель - 1 ч.л.
Какао - 8 г
для глазури
Сливки 33% - 80 г
Шоколад темный - 70 г
Соединить муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить мягкое сливочное масло перемешать до крошки
Отдельно соединить яйца, растительное масло и сметану (всё комн. t) и перемешать до однородности. На низкой скорости ввести жидкие ингредиенты в сухие.
Отложить 1/3 теста и добавить в него какао и краситель, перемешать.
В форму поочередно выкладывайте тесто
Отправить в разогретую духовку при 170 гр. приме

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ

Ингредиенты:
4 яйца комнатнои‌ температуры
1 стакан сахара
1 стакан молока
1 стакан растительного масла
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванили
3 столовые ложки какао
1,5 стакана муки
Вишня
Для глазури:
Сгущённое молоко 3-4 ст.л.
Какао 1ст.л.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром в течение 3-4 минут и добавляем масло и молоко. Просеиваем сухие ингредиенты. Хорошо перемешиваем. Выливаем в форму сверху вишню и выпекаем при 180 гр. Время приготовления варьируется (мои‌ пирог простоял в духовке 35 мин), вы можете проверить его зубочисткой и достать из духовки. И полить наш десерт глазурью.
#кекс #шоколадныйКекс #вишня #выпечка #кЧаю

Морковный торт

Ингредиенты:
морковь 250 гр
сахар 220 гр
мука 173 гр
корица 4 гр
масло растительное 45 гр
винный уксус 22 гр
вода 38 гр
сода 6 гр
разрыхлитель 7 гр
сливочный сыр 400 гр
сливки 33% 250 мл
сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
Натираем на самой максимально мелкой терке морковь. Туда же сахар + корица + масло + винный уксус. Жамкаем чтобы морковь дала сок.
Когда морковь дала сок, добавляем муку, тщательно вымешиваем.
Готовим форму для выпекания. Выкладываем ее пергаментом.
Соединяем в одной чашке разрыхлитель и соду. Добавляем туда воду и быстро смешиваем. И максимально быстро вводим эту смесь в тесто, вымешиваем и быстро отправляем тесто выпекаться в духовку.
200 градусов.