Александр Казаков

Много раз слышала, что горячая вода помогает размягчить скорлупу грецкого ореха. Потом решила почитать, много информации, много отзывов, и решила сама попробовать. Говорят, что варка орехов — один из самых распространенных способов облегчить процесс их очистки. Решив провести эксперимент, я выбрала грецкие орехи, которые всегда вызывали у меня трудности при очистке. Мнения, конечно разные: кто-то говорит, что варить нужно не более 3 минут, кто-то советует варить аж 10 минут. Пробую, и так и так, показываю, что получилось. Лучшим вариантом будут орехи с целой скорлупой, без трещин и повреждений. Обратите внимание на цвет: скорлупа должна быть светлой, избегайте орехов с потемневшей оболочкой, так как это может указывать на старение или наличие грибка. Перед варкой грецкие орехи желательно промыть. Важно помнить, что варить орехи следует в небольших партиях, чтобы обеспечить равномерное прогревание. Заливаю подготовленные орехи кипятком прямо из чайника и ставлю на плиту. После закипания